Паштет из куриной печенки
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 222 ккал
- Европейская кухня
- Сложный рецепт
Паштеты из куриной печенки пользуются особой популярностью, они настолько разнообразны, насколько вкусны. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из сала. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- куриная печенка - 450 г
- лук репчатый - 3 шт.
- масло сливочное - 70 г
- сливки жирные - 80 мл
- куркума - 0,25 ч.л.
- паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
- ром - 1 ст.л.
- сахар - 0,5 ч.л.
- соль - по вкусу
- тимьян сухой - 3 веточки
- чеснок - 1 зубчик
Специальное оборудование:
блендер, сковорода
Как приготовить пошагово
-
Печенку промыть, удалить желчные протоки и обжарить частями на сливочном масле с двух сторон до готовности. Добавить в сковороду с печенкой ром, выпарить. Переложить в блендер.
-
На той же сковороде обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук. Добавить сливки, раздавленный чеснок, тимьян. Довести до кипения, снять с огня и добавить пряности, дать настояться 15 минут, процедить.
-
В блендере измельчить печенку с луком, добавить сливочный соус, взбить до однородности. Разложить в формы, настоять часов 7-10 и подавать.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет печеночный без печенки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
куриная печень - 500 г • чеснок - 3 зубчика • сливки 35-38% - 100 мл • коньяк - 70 мл • сахар - 1 ч.л. • лавровый лист - 4 шт. • груши - 1 шт. • масло сливочное - 30 г • соль - ½...
1 ч
Паштет из лосося готовится очень быстро и просто. На вкус и вид он чудесен. А вариантов подачи паштета - не счесть. Все, что вам надо, - блендер. Обязательно приготовьте паштет лосося...
20 мин
Утка 1200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сливки 100 мл • Кинза 10 г • Петрушка (зелень) 10 г • Фисташки 50 г • Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый по вкусу...
135 мин
Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными....
20 мин
На сайте конечно рецептов паштета много, но авось и мой кому-нибудь сгодится Плюс в том, что делается очень быстро и легко, а паштет выходит очень нежный и ароматный....
30 мин
Комментарии к рецепту
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Красив, спасибо. А я в паштет из куриной печени с черносливом делала.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит паштет из куриной печенки, оценили.
Ele-aniki, классный рецепт паштета из куриной печенки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт паштета из куриной печенки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Да паштет из куриной печенки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ele-aniki, спасибо!