Паштет из свиной печени с яблочным желе

Рецепт паштета из свиной печени с яблочным желе
  • Общее время: 40 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 441 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Дорогие мои кулинары, спешу поделиться с вами очень вкусным паштетом. Благодаря способу приготовления паштета и наличию яблокам, небольшая горечь присущая свиной печени совершенно не чувствуется. Яблочное желе покрывающее паштет придает ему особенную изюминку. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета куриного со сливово-клюквенным желе. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • яблочный сок - 150 мл
  • корица молотая - ¼ ч.л.
  • сливки 33-35% - 80 мл
  • желатин - 7 г
  • вода - 40 мл
  • сливочное масло - 30 г
  • бекон сырокопченый - 50 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яблоки зеленые - 1 шт.
  • коньяк - 60 г
  • имбирь молотый - ¼ г
  • перец черный свежемолотый - ¼ г
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • свиная печень - 500 г

Как приготовить пошагово

  1. Бекон порезать на мелкие кусочки, подрумянить с 30 г сливочного масла.

  2. Лук порезать полукольцами, добавить к бекону, добавить сахар и немного соли. Тушить все вместе до мягкости лука.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  3. Добавить нарезанную на кусочки печень и тушить до полуготовности. Затем добавить очищенное и порезанное яблоко, влить коньяк, специи и томить до мягкости яблока и готовности печени. Снять с огня.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  4. Переложить все в чашу блендера, добавить сливки и хорошо взбить до однородности.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  5. Выложить в формочки.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  6. Желатин залить холодной водой и оставить на 5-8 минут набухать. Слегка подогреть яблочный сок, не доводя до кипения. Ввести желатин в яблочный сок и мешать до полного растворения. Оставить почти до остывания.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  7. Паштет залить остывшим яблочным соком сверху.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  8. Поставить в холодильник до полного остывания.

    паштет из свиной печени с яблочным желе

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из печени говяжей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Кнопа Тома
Кнопа Тома

А у меня паштет из свиной печени с яблочным желе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
gicinseet1986, спасибо за рецептик!!!

inentome1975
inentome1975

Паштет из свиной печени с яблочным желе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Шеметько Дария
Шеметько Дария

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала паштет из свиной печени с яблочным желе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Мандрико Ланка
Мандрико Ланка

Прекрасный рецепт!
Лучше делать паштет из свиной печени с яблочным желе строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Пуртов Инга
Пуртов Инга

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

galya
galya

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

omeaces1971
omeaces1971

lookingcooking.ru/zakuski/pashtety/rybny-pashtet-v-apelsinovom-zhele гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Евгения Голенченко
Евгения Голенченко

Паштет из свиной печени с яблочным желе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

sedou
sedou

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Денькович Лилия
Денькович Лилия

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

laret1988
laret1988

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

sasha
sasha

ДА!!! gicinseet1986, огромное спасибо, за рецепт паштета из свиной печени с яблочным желе.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

bordinovskaya_93
bordinovskaya_93

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Вашлаева Люда
Вашлаева Люда

Первый раз сделала сама паштет из свиной печени с яблочным желе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Рыбный паштет в апельсиновом желе

Рыбный паштет в апельсиновом желе? А почему бы и нет! Очень оригинально, празднично, освежающе и так вкусно! Пробуйте, я уверена, именно сейчас летом, вы обязательно оцените это блюдо!...

1 ч 45 мин

Паштет из индюшиной печени

Как известно, не все любят печень, тем более дети. Но паштет из индюшиной печени отлично подойдет для бутербродов на завтрак. Это не только полезно, но и вкусно. Дети едят с удовол...

40 мин

Паштет из говяжьей печени

500-700г говяжьей печени • средняя морковка • 1 луковица • 150г масла сливочного • 5 ст.л.масла растительного • соль • перец...

40 мин

Паштет из куриной печени

куриная печень - 500 г • чеснок - 3 зубчика • сливки 35-38% - 100 мл • коньяк - 70 мл • сахар - 1 ч.л. • лавровый лист - 4 шт. • груши - 1 шт. • масло сливочное - 30 г • соль - ½...

1 ч

Паштет из печени говяжей

Всегда если есть возможность приготовить что-то самим, вместо того, чтобы покупать, пользуйтесь этим. Не всегда можно доверять готовым мясным изделиям, которые предлагает рынок. Лучше...

70 мин

Паштет из свиной печени

Вкусный паштет из свиной печени можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится этот рецепт, минимальный набор продуктов и совсем немного времени!...

30 мин