Кофейное мороженое
- Общее время: 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 1711 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт черничного мороженого. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 20 г растворимого кофе Moccona Vanilla
- 200 мл сливок жирностью от 30%
- 200 мл молока
- 4 желтка
- 80 г сахара
- молотые зерна кофе для украшения
Повод:
День рождения, Детский праздник
Как приготовить пошагово
-
Яичные желтки и сахар взбейте миксером до белой пышной массы и полного растворения сахара в огнестойкой посуде.
-
В сотейнике смешайте молоко, сливки и кофе. Доведите до самого начала кипения и сразу снимите с огня.
-
Перелейте горячую молочную смесь тонкой струйкой в посуду с взбитыми желтками, взбивая смесь венчиком. Прогрейте ее на слабом огне до 80 С или пока полученная смесь не станет чуть гуще. Если опустить в нее столовую ложку, то она должна держаться на внешней стенке ложки, а не стекать с нее. Снимите посуду с огня.
-
Протрите или процедите смесь через мелкое сито и полностью ее остудите. Перелейте в машинку для мороженого и готовьте дальше согласно инструкции. Для подачи украсьте мороженое молотыми зернами кофе. Если у вас нет машинки для мороженого, можно обойтись и без нее. Надо убрать мороженое в морозилку и перемешивать его всякий раз, как только оно схватится, чтобы получилась однородная густая масса.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить абрикосовое мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
молоко - 600 мл • сливки 35-38% - 600 мл • малина - 400 г • сахарный песок - 160 г • яичные желтки - 8 шт. • ваниль в стручках - 1 шт....
5 ч 25 мин
Довелось перепробовать много рецептов мороженого из ягод и фруктов, и черничное мороженое нашей семьей было признано лучшим. Очень вкусное, простое в приготовлении и низкокалорийно...
180 мин
Жарким летом такой десерт придется очень кстати. Хватит кушать магазинную химию! Приготовьте легко и быстро своими руками отличное мороженое из арбуза!...
540 мин
Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье,...
180 мин
Хотите приготовить натуральное детское мороженое в домашних условиях? Всего несколько простых ингредиентов и несложный процесс, а вкус лакомства непередаваемый....
240 мин
Комментарии к рецепту
Отчитываюсь.
кофейное мороженое супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Здравствуйте dariya88!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо огромное за рецепт, dariya88!
кофейное мороженое просто супер.
Все мои подруги делают теперь кофейное мороженое по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Таким способом обязательно попробуем приготовить кофейное мороженое! спасибо!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит кофейное мороженое.
Что думаете о рецептике http://lookingcooking.ru/deserty/morozhenoe/detskoe-morozhenoe?
А что вы нашли в кофейном мороженом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не кофейное мороженое.
Всем рекомендую.
Вы там знаете толк в еде :)
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Dariya88, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кофейное мороженое — вкуснятина!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Dariya88!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Доброго!
Сегодня приготовила кофейное мороженое по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кофейного мороженого
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Пасибо тебе dariya88.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кофейное мороженое.