Мятное мороженое
- Общее время: 2 ч
- 4 порции
- Калорий: 319 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Насладитесь нежным сливочным вкусом и мятным ароматом!
Знаю, что еще не совсем сезон мороженого, но я его очень люблю и готова есть и зимой и летом. Это мороженое меня покорило не только своим вкусом, но и ароматом. Надеюсь, Вам тоже понравится! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт черничного мороженого. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Сливки - 400 мл
- Сахарная пудра - 170 г
- Яичные желтки - 4 шт.
- Мята - 5 шт.
- Зеленый чай - 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Для начала сливки выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим. Яичные желтки смешиваем с сахарной пудрой.
-
По желанию, количество сахарной пудры можете увеличить или уменьшить, при таком количестве мороженое получается достаточно сладким.
-
Когда сливки закипели, тоненькой струйкой вливаем их в желтки, постоянно помешивая. Вливаем аккуратно, что бы желтки не свернулись. Часть сливок (около 80-100 мл) оставляем.
-
Мяту измельчаем. В оставшиеся сливки всыпаем мяту и зеленый чай, даем минут 5 настоятся.
-
Тем временем, сварим сливочный крем, отправляем его в микроволновку на 3 минуты, каждые 30 секунд миску достаем, крем перемешиваем и проверяем на густоту. Следите, что бы смесь не свернулась! В данном случаи лучше недодержать! Если микроволновки нет, то варим на маленьком огне, постоянно помешивая.
-
Сливки с мятой и зеленым чаем, прогреваем несколько минут на среднем огне, чтобы мята полностью отдала свой аромат. Процеживаем ароматные сливки в готовый крем, перемешиваем и оставляем до полного остывания.
-
Остывшую смесь переливаем в емкость для заморозки и отправляем в морозилку до полного застывания, первый час, а лучше два, каждые 20 минут достаем и интенсивно перемешиваем.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить абрикосовое мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мятного мороженого приготовленный с любовью
Довелось перепробовать много рецептов мороженого из ягод и фруктов, и черничное мороженое нашей семьей было признано лучшим. Очень вкусное, простое в приготовлении и низкокалорийно...
180 мин
Жарким летом такой десерт придется очень кстати. Хватит кушать магазинную химию! Приготовьте легко и быстро своими руками отличное мороженое из арбуза!...
540 мин
Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье,...
180 мин
Хотите приготовить натуральное детское мороженое в домашних условиях? Всего несколько простых ингредиентов и несложный процесс, а вкус лакомства непередаваемый....
240 мин
Комментарии к рецепту
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спс)
оч понравилось)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мятное мороженое!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо, Бритикова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим мятное мороженое как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Замечательный рецепт, мятное мороженое получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Мятное мороженое это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать детское мороженое.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду мятное мороженое.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Получилось отменно!
Бритикова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Какая красота…
Нежно и оригинально!
спасибо, Бритикова!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мятное мороженое получается здорово!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мятное мороженое только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Как же хочется мятного мороженого!!!
Теперь это мой любимый мятное мороженое.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Блюдо просто супер, готовила мятное мороженое впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.