Лучше сначала взбивать белки, а потом желтки, чтобы лишний раз не мыть блендер. Такой мусс можно приготовить и из молочного шоколада он будет хорошо смотреться не только в прозрачной посуде, но и в кофейной или чайной чашке. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт яблочного мусса. Вы еще такое не пробовали.
В растворимый кофе влить 2 ст. ложки горячей воды и все перемешать.
Шоколад и сливочное масло выложить в маленькую кастрюлю и поместить ее на водяную баню, влить растворенный кофе и все растопить, не перемешивая, а встряхивая кастрюлю, затем слегка остудить.
Желтки отделить от белков.
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
Желтки выложить в глубокую миску, добавить сахарную пудру (2 ст. ложки оставить), влить виски, поместить миску в большую емкость со льдом и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный шоколад и еще немного взбить.
Взбитые белки в два приема вмешать в шоколадную массу.
Разложить мусс в прозрачные бокалы и отправить в холодильник.
Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой и выложить на охлажденный мусс.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если вы хотите угостить своих домашних каким-то интересным, легким и не очень калорийным десертом, то грушевый мусс будет как нельзя кстати. Он не добавит лишних килограммов и станет...
120 мин
Освежающий лимонный десерт - в самый раз для летнего отдыха Каким разноликим может быть лимонный курд: добавишь мягкое сливочное масло - вот и крем для прослойки торта или шапочек для...
1 ч
Это наверное самый низкокалорийный десерт, самый легкий в приготовлении, но при этом чрезвычайно вкусный, Давайте худеть вкусно!...
1 ч
Манго 1 шт. • Желатин 10 г • Яйца куриные (белки) 2 шт. • Сливки 100 мл • Ванильный сахар 1 пакетик • Сахар (песок) 100 г • Лимонный сок 1 ст.л. • Соль...
240 мин
Легкий воздушный мусс так и тает во рту, и напоминает о лете! Легкость приготовления Очень вкусный десерт - ягодный мусс, не требующий особых усилий при приготовлении....
30 мин
Если вы любите изысканные и легкие десерты, то предлагаю вам побаловать себя потрясающим вариантом. Достойный ресторанного меню, рецепт без труда может повторить на собственной кухне...
35 мин
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем ирландский кофейный мусс!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ирландский кофейный мусс вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю ирландский кофейный мусс.
Спасибо большое за рецепт ирландского кофейного мусса, Дана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт отличный!
делаю ирландский кофейный мусс регулярно.
Дана, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Пробовала приготовить сырный мусс, подскажите что-нибудь попроще...