Печеночный мусс с грушами
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 552 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лимонного мусса. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Говяжья печень 700 г
- Груши 3 шт.
- Сливки 25%-ные 200 мл
- Яичный желток 5 шт.
- Коньяк 50 г
- Молотый мускатный орех щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Ложка для удаления семян, Блендер, Джиггер, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Печень вымыть, удалить пленку и сухожилия, нарезать на кусочки.
-
Почистить груши, удалить семена и сердцевину, порезать кубиками.
-
В чашку положить кусочки печени, нарезанные груши, желтки.
-
Добавить сливки, приправить мускатным орехом, посолить, поперчить, измельчить в процессоре или взбить блендером, чтобы смесь стала однородной.
-
Добавить 50 грамм коньяка, все хорошо перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
-
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут, чтобы поверхность подрумянилась и серединка не была сырой, запекать примерно час.
-
Охладить, нарезать на куски.
-
Подавать со свежими овощами.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фантастический, очень насыщенный и богатый на вкус десерт, просто высокая кухня! Конечно, это праздничный мусс, каждое воскресенье готовить такой не будешь он состоит как бы из трех...
1 ч
Если вы хотите угостить своих домашних каким-то интересным, легким и не очень калорийным десертом, то грушевый мусс будет как нельзя кстати. Он не добавит лишних килограммов и станет...
120 мин
Освежающий лимонный десерт - в самый раз для летнего отдыха Каким разноликим может быть лимонный курд: добавишь мягкое сливочное масло - вот и крем для прослойки торта или шапочек для...
1 ч
Это наверное самый низкокалорийный десерт, самый легкий в приготовлении, но при этом чрезвычайно вкусный, Давайте худеть вкусно!...
1 ч
Легкий воздушный мусс так и тает во рту, и напоминает о лете! Легкость приготовления Очень вкусный десерт - ягодный мусс, не требующий особых усилий при приготовлении....
30 мин
Если вы любите изысканные и легкие десерты, то предлагаю вам побаловать себя потрясающим вариантом. Достойный ресторанного меню, рецепт без труда может повторить на собственной кухне...
35 мин
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт печеночного мусса с грушами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибочки :)
Lourite1989, большое спасибо за рецепт печеночного мусса с грушами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Рецепт мусса из ветчины lookingcooking.ru/deserty/muss/muss-iz-vetchiny я уже пробовала, теперь еще приготовим печеночный мусс с грушами.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вкусна
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на печеночный мусс с грушами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Lourite1989, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Очень своевременно выставлен рецепт. lourite1989, Спасибо!