Суфле из цветной капусты

Рецепт суфле из цветной капусты
  • Общее время: 1 ч
  • 8 порций
  • Калорий: 317 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Легкое, нежное, диетическое и вкусное, да-да-да! Единственный недостаток - может опасть. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт бананового суфле. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • цветная капуста 1 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • мука 4 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • соль по вкусу
  • перец белый молотый по вкусу
  • мускатный орех молотый по вкусу
  • масло по вкусу
  • хлебные крошки по вкусу

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Разделить капусту на соцветия, отварить и процедить. (Необходимо сохранить 1 стакан отвара - он пригодится для теста). Отделить желтки от белков. Нагреть духовку до 180 г

  2. Капусту размять блендером.

    суфле из цветной капусты
  3. Оставленный капустный отвар довести до кипения. Добавить масло, подождать, пока оно растает.

    суфле из цветной капусты
  4. В отвар добавить муку и хорошо перемешать. Эту смесь соединить с размятой капустой

    суфле из цветной капусты
  5. К получившемуся тесту добавить желтки и специи. Хорошо перемешать.

    суфле из цветной капусты
  6. В отдельной миске взбить белки до состояния пены.

    суфле из цветной капусты
  7. Соединить белки с капустной смесью и осторожно перемешать ложкой.

    суфле из цветной капусты
  8. Чтобы избежать прилипания, смазать формочки маслом и обсыпать со всех сторон крошками. Переместить тесто в формочки. Печь примерно 40 минут / час.

    суфле из цветной капусты
  9. Приятного аппетита!

    суфле из цветной капусты

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить крабовое суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
urorour1984
urorour1984

Спасибо большое!!!
очень понравилось суфле из цветной капусты,легко и просто.
Искренне спасибо, Александра.

lizaveta72
lizaveta72

Огромное спс за рецептик!!! =)

sisoucati1995
sisoucati1995

Александра!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

mets_74
mets_74

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ownown
ownown

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

sisoucati1995
sisoucati1995

Сразу захотелось попробовать (люблю мясное суфле).

lofist2003
lofist2003

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик суфле из цветной капусты больше стало.

ezyidin
ezyidin

Спасибо за угощение, буду пробовать

Нюта Горина
Нюта Горина

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без суфле из цветной капусты не обходится!

Васнецова Лиза
Васнецова Лиза

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Маня Сулименко
Маня Сулименко

Это реально наслаждение

Апанович Ириша
Апанович Ириша

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Кристюша Щурина
Кристюша Щурина

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

yafizov_74
yafizov_74

Александра, спасибо за прекрасный рецепт! суфле из цветной капусты всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

achierofa
achierofa

Александра!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

ronyood
ronyood

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Эля Пигасова
Эля Пигасова

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Галя Вдовенко
Галя Вдовенко

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Творожное суфле

Сливки 20%-ные 200 г • Мягкий творог 500 г • Сахар 100 г • Печенье Юбилейное 100 г • Сливочное масло 60 г • Желатин 20 г...

1 ч

Крабовое суфле

Крабовое суфле может послужить как закуской, так и основным блюдом. Я подаю его с салатом, вы при желании можете придумать свой собственный гарнир. Итак, сегодня мы готовим крабовое...

50 мин

Суфле с лаймом

Чтобы готовое суфле не опало, белков всегда должно быть больше, чем желтков....

30 мин

Куриное суфле

куриная грудка (соответственно, если блюдо маленькое, то около 500 г, а если большое, то около 1 кг) • майонез • желатин • вода • овощи для украшения (у меня была варёная морковка,...

1 ч 30 мин

Мясное суфле

Нежное мясное суфле, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подойдет для вкусного и сытного обеда всей семье....

60 мин

Блины-суфле

Блинная мука 1/2 стак. • Яйцо куриное 6 шт. • Натуральный йогурт 1/3 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка...

30 мин