Мороженое тирамису
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 637 ккал
- Итальянская кухня
- Несложный рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт капкейков тирамису. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- маскарпоне - 500 г
- печенье савоярди ("дамские пальчики") - 200 г
- сливки жирностью 35% - 150 мл
- горький шоколад - 50 г
- вино Марсала - 6 ст.л.
- сахар - 200 г
- молотый кофе - 5 ст.л.
- коньяк - 3 ст.л.
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Повод:
День рождения, Новый год
Как приготовить пошагово
-
Сливки слегка взбить. Шоколад порубить ножом в крошку среднего размера. Хорошо перемешать маскарпоне с марсалой. Добавить сливки, шоколад и 115 г сахара и еще раз перемешать.
-
Положить на дно турки кофе, влить 600 мл воды и довести до кипения. Снять с огня и оставить на 5 мин Перелить кофе через мелкое сито в миску, добавить оставшийся сахар и коньяк.
-
Узкую прямоугольную форму застелить пищевой пленкой так, чтобы свешивались края. Печенье опускать по очереди в миску с кофе и выкладывать в форму, закрывая дно и продольные бортики.
-
Наполнить форму приготовленной сырно-сливочной смесью.
-
Выложить сверху оставшееся печенье и слегка прижать руками. Накрыть форму свешивающимися концами пленки и поставить в морозильную камеру на 3 ч.
-
Аккуратно переложить мороженое на блюдо, снять пленку. До подачи держать в холодильнике. Перед подачей через ситечко посыпать десерт какао-порошком и украсить свежими или консервированными ягодами.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису с маскарпоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это мой первый опыт приготовления Тирамису. Нежнейший бисквит, мягкий, легкий сливочный сыр.и все это вместе.ммм.)...
30 мин
Любите орешки? Добавьте их в тирамису: десерт от этого только выиграет! Новые сочетания игредиентов вносят неизведанные кулинарные краски в привычную "сладкую" картину....
240 мин
Печенье савоярди 6 шт. • Сыр Маскарпоне 300 г • Сливки 23% 150 мл • Облепиха 100 г • Агар-агар 1 ст.л. • Сок лайма 2 ст.л. • Кофе натуральный 1 ст.л. • Ром белый 20 мл • Сахарная пудра...
35 мин
4 ст.л. сахара • 3 яйца • 250 г Маскарпоне • кофе эспрессо + амаретто (для пропитки) • печенье (бисквитное в форме палочек Savoiardi) • какао....
1 ч
Комментарии к рецепту
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Готовила мороженое тирамису много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за мороженое тирамису и красивое оформление!
Попробовала приготовить мороженое тирамису.
Супер!!!
Спасибо shokhina_71!
Вы профи!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мороженом тирамису зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Это реально наслаждение
Готовила недавно торт-мороженое тирамису, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Shokhina_71, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Я теперь просто обязана приготовить мороженое тирамису
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Ты просто кудесница.
А мороженое тирамису — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мороженое тирамису очень похвалила.