Вареные рядовки серые в уксусе
- Общее время: 1 мин
- 2 порции
- Калорий: 165 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печени теленка в малиновом уксусе. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- рядовки 5 кг
- соль 300 г
- грибы 500 г
- 2 небольшие луковицы
- растительное масло 2 ст.л.
- сметана 3 ст.л.
- лавровый лист 1 шт.
- перец 2-3 горошка
- соль по вкусу
- мясистая округлая шляпка бледно-серо-зеленоватого оттенка с волнистым краем диаметром в 6-10 см
- плотная мякоть белого или сероватого оттенка с небольшой желтизной
- редкие широкие пластинки белого или серого цвета
- цилиндрическая ножка длиной 6-9 см, по мере старения становится полой
Как приготовить пошагово
-
Разрезать крупные экземпляры на несколько частей
-
Отварить в воде с уксусом. Довести до кипения и снять пену. Варить до тех пор, пока рядовки не опустятся на дно.
-
Вынуть рядовки шумовкой и разложить по чистым банкам.
-
Процедить оставшуюся воду и добавить сухие ингредиенты. Довести до кипения и разлить по банкам.
-
Очистить и отварить грибы. Тщательно промыть и оставить на короткое время в дуршлаге, чтобы ушла лишняя жидкость.
-
Выложить грибы в кадку и пересыпать солью.
-
Сверху установить кружок из дерева и поставить гнет.
-
Нарезать рядовки на кусочки и варить в соленой воде 20 мин Слить лишнюю жидкость.
-
Разогреть в сковороде масло, добавить лавр и перец.
-
Нарезать 1 луковицу кубиками и добавить в сковороду вместе с грибами.
-
Тушить 25-30 мин Рядовки должны пустить сок.
-
Измельчить на терке вторую луковицу.
-
Влить сметану и добавить измельченную луковую кашицу. Перемешать.
Хозяйке на заметку
Рядовка серая чаще всего растет в сосновых лесах большими группами. Ее можно мариновать, солить, варить, жарить и замораживать.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вареных раков. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вареных рядовок серых в уксусе приготовленный с любовью
На ужин или обед можно сделать вкусное и весьма простое блюдо - жареные грибы с макаронами в домашних условиях. Это сытно, аппетитно и главное - довольно быстро готовится....
35 мин
Отличное дополнение к ужину или обеду! Просто добавьте к любому гарниру вроде гречки, риса или спагетти это чудесное, тающее во рту блюдо и получите прекрасный вариант изысканного ужина....
40 мин
Безумно вкусно, просто и оригинально! Гости будут сражены наповал! Грибы в сметане, если они особенно белые, необыкновенно вкусная еда! Думаю, что со мной здесь согласятся все, кто...
25 мин
Тушеные подосиновики в домашних условиях по этому рецепту напоминают мясо, а сметанный соус усиливает их великолепный вкус. Жарить лучше только шляпки подосиновиков и лучше не мыть,...
120 мин
К сангрии или к пиву в жаркий летний вечер. Может, и есть что лучше и проще:) Настроения для. Под песни группы ЧайФ очень славно:)...
20 ч
Раки 3 кг • Яблоки 2 шт. • Помидоры 2 шт. • Семена укропа 30 г • Хрен 100 г • Вишневые ветки 2-3 шт. • Соль по вкусу • Зира 1 ст.л. • Смесь перцев по вкусу...
35 мин
Комментарии к рецепту
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вареные рядовки серые в уксусе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Daceadipe, спасибо вам огромное!!!
вареные рядовки серые в уксусе супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Daceadipe, классный рецепт вареных рядовок серых в уксусе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Кто-нибудь интересовался вареными креветками?