Печень теленка в малиновом уксусе
- Общее время: 1 ч
- 2 порции
- Калорий: 103 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печени с полентой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Телячья печень 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук-шалот 1 шт.
- Малиновый уксус 1 столовая ложка
- Тимьян 1 ч.л.
- Лавровый лист 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Берете сковороду с антипригарным покрытием и слегка смазываете ее маслом.
-
Затем режете репчатый лук кольцами и выкладываете на сковороду.
-
Как только лук приобретет золотистый окрас, снимаете его с плиты и откладываете в сторону.
-
В этой же сковороде начинаете жарить телячью печень, по 4 минуты с каждой стороны. Солите и перчите. Затем снимаете с огня.
-
Третий раз берем ту же сковороду и обжариваем в ней лук-шалот на медленном огне, затем добавляем туда малиновый уксус, лавровый лист и тимьян.
-
Тушите 2 минуты, постоянно при этом помешивая.
-
Затем соединяете все остальные ингредиенты и подаете на стол.
Хозяйке на заметку
Рецепт по Дюкану.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печень на сковороде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...
1 ч
печень теленка — 400 г • оливковое масло — 80 г • сливочное масло — 100 г • лук — 500 г • бульон — 1 стак. (по мере необходимости) • белое вино — 1 стак. • мясной соус — 120 г • мука...
55 мин
3 яблока средних размеров • лук шалот или репчатый • сливочное масло • 300 г печени • 100 г красного вина • 2 столовые ложки муки • 1/3 часть яблока отрезают. Затем достают сердцевину....
1 мин
Печень куриная 500 г • Лук репчатый 2 шт. • Морковь 1 шт. • Цуккини 300 г • Крупа манная 4 ст.л. • Перец болгарский 2 шт. • Сливки 23% 100 мл • Масло растительное для жарки • Масло...
50 мин
Этот классический рецепт печени с гречкой - идеальный вариант для ужина или обеда. По сути, как и все гениальное, все просто - тушеная печень, поджаренный лук и всеми любимая гречневая...
60 мин
Комментарии к рецепту
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные печень теленка в малиновом уксусе! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Печень теленка в малиновом уксусе готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
печень теленка в малиновом уксусе у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Я сделаю на Новый год!
Tanechka81, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Мой парень просто обожает печень теленка в малиновом уксусе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Ой! Что я нашла - печень с гречкой!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Сделала печень теленка в малиновом уксусе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Сейчас буду готовить печень теленка в малиновом уксусе по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я печень теленка в малиновом уксусе не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Вкусно
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печени теленка в малиновом уксусе больше стало.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!