Крабовые котлетки под домашним майонезом

Рецепт крабовых котлеток под домашним майонезом
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 444 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеченных свиных котлеток на косточке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • консервированное крабовое мясо - 500 г
  • лимоны - ½ шт.
  • лук-шалот - 2 шт.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • оливковое масло - 150 мл
  • лайм - 1 шт.
  • небольшой пучок кинзы - 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 100 мл
  • свежий перец чили - ½ шт.
  • горчица - 1 ч.л.
  • домашние панировочные сухари - 2 ст.л.
  • соль морская - 1 щепотка
  • мука пшеничная - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • карри - ⅓ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Из половинки лимона отжать сок.

  2. Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, немного посолить и начать взбивать миксером, тонкой струйкой вливая 150 мл оливкового масла. Затем тонкой струйкой влить оливковое масло Extra Virgin и 1 ст. ложку лимонного сока и все взбить в однородную массу.

    крабовые котлетки под домашним майонезом
  3. Из крабового мяса удалить жесткие перепонки и разобрать его на кусочки.

    крабовые котлетки под домашним майонезом
  4. Кинзу мелко порубить.

    крабовые котлетки под домашним майонезом
  5. Лук-шалот почистить и измельчить.

    крабовые котлетки под домашним майонезом
  6. Перец чили, удалив семена, порезать очень мелко.

    крабовые котлетки под домашним майонезом
  7. Добавить к крабам шалот, чили, кинзу, карри, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку с горкой майонеза и все перемешать.

    крабовые котлетки под домашним майонезом
  8. Всыпать панировочные сухари, еще раз перемешать и отправить в холодильник на 20-30 минут.

    крабовые котлетки под домашним майонезом
  9. Рабочую поверхность присыпать мукой, сформировать небольшие котлетки и обвалять их в муке со всех сторон.

    крабовые котлетки под домашним майонезом
  10. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и жарить котлетки до готовности.

    крабовые котлетки под домашним майонезом
  11. Готовые котлеты сбрызнуть соком лайма, подавать с дольками лайма и майонезом.

    крабовые котлетки под домашним майонезом

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить котлетки из рубленного мяса жаренные на углях. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
arina
arina

Давненько мы с подругой пробовали приготовить котлеты на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что котлеты — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила котлеты.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

urese
urese

Спасибо огромное за рецепт! котлеты супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

shevlyakova_84
shevlyakova_84

Котлетки — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Гамаскова Алла
Гамаскова Алла

Котлеты — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

dasha80
dasha80

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

masik_92
masik_92

Попробую приготовить котлетки.

Мишулина Виолетта
Мишулина Виолетта

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Супруненко Евгения
Супруненко Евгения

Мои как раз просили котлеты.

anya87
anya87

Котлеты для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Людмила Скрипниченко
Людмила Скрипниченко

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик котлет

Лидия Креусова
Лидия Креусова

Inka, котлетки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

nofedera
nofedera

Inka, это просто волшебный рецепт котлет!

anastasiya94
anastasiya94

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Люся кисова
Люся кисова

Inka, ты сама их придумала рецепт котлет?

oraridomm1996
oraridomm1996

Я хочу приготовить котлеты на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Кристюша Музалевская
Кристюша Музалевская

Кому посчастливилось отведать котлетки — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

ongesi1992
ongesi1992

Бесподобный рецепт котлеток!!!
Все получилось, спасибо, inka!!!

erseda
erseda

Приготовила котлетки…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

roza83
roza83

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

hicede
hicede

Вкуснятина неописуемая!!!

tengi
tengi

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Полезные тыквенно-куриные котлетки

Куриное филе (3 кусочка) • Тыква (примерно 800-900 г) • Яйцо куриное (2-3 шт. в зависимости от размера) • Оливковое масло (для смазывания противня, 1-2 ст.л.) • Соль • Паприка • Корица...

50 мин

Овсяные котлетки Сытый папа

Котлетки получаются очень вкусными и сытными, и благодаря чесночному аромату, немного похожи на мясные котлеты....

20 мин

Сочные куриные котлетки

Куриные котлеты могут быть совсем простыми, а можно приготовить более сложный вариант, такой как Пожарские куриные котлеты....

30 мин

Нежные рыбные котлетки

чеснок - 3 дольки • мед - 3 ст.л. • кориандр - ½ шт. • соевый соус - 2 ст.л. • филе без костей (красной рыбы и белой рыбы) - 200 г • яйцо - 2 шт. • перец белый - по вкусу • оливковое...

1 ч

Котлетки Легкость

рис Краснодарский ТМ «Националь» - 1 ½ стак. • яйца куриные - 2 шт. • сыр - 150 г • сухари панировочные - 4 ст.л. • соль - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • растительное...

15 мин