Домашняя лазанья простая
- Общее время: 80 мин
- 4 порции
- Калорий: 352 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Многие боятся готовить лазанью дома, предпочитая лакомиться этим блюдом в итальянских кафе или ресторанах. А ведь можно вкусно приготовить это блюдо и дома, в этом вам поможет этот простой рецепт. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт простой лазанья с фаршем. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500-600 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Помидоры — 3 шт. (или томатный соус 2 ст ложки)
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 40 г
- Мука пшеничная — 1,5 ст.л.
- Молоко — 2 стак.
- Мускатный орех — 0,5 ч.л. (молотый)
- Перец черный — 0,5 ч.л. (молотый)
- Соль — 1 ч.л.
- Итальянские травы — 0,5 ч.л. (сушеные)
- Сыр твердый — 150 г
- Листы — 5 шт. (для лазаньи)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
В первую очередь займемся начинкой. Очистим и мелко нарежем репчатый лук. Фарш у меня свиной, можно взять смешанный (говядина со свининой).
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем фарш. Жарим на среднем огне, периодически помешивая и измельчая комочки фарша вилкой до тех пор, пока фарш не посветлеет. Добавляем лук.
-
Помидоры нарезаем мелкими кубиками. Можно снять с них кожицу, опустив помидоры на минутку в кипяток.
-
Когда фарш начнет подрумяниваться, добавляем измельченные помидоры или томатный соус, соль и перец по вкусу, также добавим ароматные сушеные итальянские травы. Если у вас нет смеси трав, добавьте сушеный базилик. Готовим фарш минуты 3-4. И не пересушите его, можно добавить немного водички.
-
Готовим "Бешамель". Растопим сливочное масло и добавим муку. Размешиваем очень тщательно, чтобы не было комочков.
-
Обжариваем масляно-мучную смесь минуты 2-3, все время помешивая.
-
И тонкой струйкой, не переставая мешать соус, вливаем молоко.
-
Готовим соус еще минуты 2-3, до загустения. Затем добавляем перец, соль и мускатный орех. Перемешиваем и убираем с плиты.
-
Сыр натираем на крупной терке. Все детали для "сборки" лазаньи готовы. Я использую листы, которые предварительно не нужно обжаривать. Готовлю лазанью в небольшой форме, на размер листа для лазаньи. Форму застилаем пергаментом.
-
Выкладываем лист для лазаньи.
-
Ровным слоем (толщиной примерно 0,8 см) выкладываем мясную начинку, распределяем по ней 2-3 ложки соуса "Бешамель".
-
Посыпаем сыром. И в такой же очередности (лист лазаньи - начинка - бешамель - сыр) выкладываем все оставшиеся ингредиенты.
-
Последний слой я накрываю листом для лазаньи (в классическом рецепте так не делают) смазываю его бешамелем и посыпаю сыром.
-
Запекаем лазанью в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Сыр должен подрумяниться.
-
За концы пергамента очень удобно вынимать лазанью из формы, а затем нарезаем на доске.
-
Лазанья получается очень вкусной и сочной. А главное приготовлена собственноручно и с любовью!
Хозяйке на заметку
Любите итальянскую кухню и частенько наведываетесь в ресторан, чтобы насладиться лазаньей? Давайте не будем лениться и приготовим это блюдо дома! Я расскажу вам, как его приготовить, и домашняя лазанья простая станет частым гостем на вашем столе. Шагов приготовления много, но не пугайтесь: готовится лазанья очень легко!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю овощную лазанья. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
домашней лазанья простая приготовленный с любовью
Всегда вкусное и очень сытное блюдо, которое можно приготовить даже на праздничный стол. Чтобы простая лазанья с фаршем получилась еще вкуснее, в нее можно добавить грибы....
120 мин
Летом, когда вокруг так много свежих молодых овощей, можно побаловать себя вот такой почти диетической лазаньей!...
1 ч
Этот рецепт для любителей баклажанов. Лазанью привычна с листами теста. Но можно приготовить более легкую, употребив вместо теста баклажаны, а вместо бешамеля - просто твердый сыр....
40 мин
Обожаю все, что связано с пастой. А лазанья - блюдо номер один. Рекомендую подавать ее с оливковым маслом с чили. Это - просто бомба! Постная лазанья готовится из овощей, сыра и листов...
120 мин
Все мы ели лазанью. Предлагаю немного разнообразить привычное, уже, нам блюдо!...
30 мин
Любите сытные горячие супы, как борщ или солянку? Но вам надоели эти варианты? Хотите что-то необычное? Тогда вам приглянется этот рецепт! В нем сочетаются знакомая форма с неожиданными...
40 мин
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать домашнюю лазанья простая просто.
Спасибо за рецепт)))
Tanya!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Tanya!
Спасибо огромное за новенький рецептик домашней лазанья простая!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Это просто очень вкусно
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А домашняя лазанья простая — это очень вкусно!
Может быть кому и пригодиться тоже лазанья с баклажанами.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант домашней лазанья простая
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю домашнюю лазанья простая.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)