Вегетарианская лазанья
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 138 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Летом, когда вокруг так много свежих молодых овощей, можно побаловать себя вот такой почти диетической лазаньей! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вегетарианской лазанья с баклажанами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- листы лазаньи 9 шт.
- морковь 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- шампиньоны свежие 6 шт.
- кабачок молодой 0.5 шт.
- чеснок 2 зуб
- фасоль спаржевая 10 шт.
- масло или маргарин 2 ст.л.
- мука белая 1 ст.л.
- молоко 1 л
- сыр голландский 200 г
- томатная паста 1 ст.л.
- сельдерей стеблевой 2 шт.
- мускатный орех молотый 1 щеп
- соль и перец по вкусу
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовим наши овощи- морковь, грибы, перчик, чеснок
-
Спаржевую фасоль отварим несколько минут в кипящей подсоленной воде
-
Из кабачка вынимаем мякоть с семечками, нарезаем полукольцами
-
Морковь натрем на терке, чеснок раздавим ножом
-
Отправляем на сковороду морковь, чеснок, слегка обжариваем. Затем перчик,
-
кабачок. Слегка обжариваем
-
и шампиньоны. Слегка обжариваем
-
Добавляем спаржевую фасоль и сельдерей, перемешиваем.
-
Томатную пасту разведем 0.5 стаканом воды
-
Добавляем к овощам, солим, перчим по вкусу и немного тушим
-
Тем временем делаем соус Бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло.
-
Добавляем муку и слегка обжариваем.
-
Струйкой добавляем холодное молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков и пригорания.
-
Когда соус закипит, добавляем щепотку мускатного ореха, солим и снимаем с огня. Духовку включаем на 180С.
-
Сыр натрем на терке.
-
Собираем нашу лазанью. Кладем три листочка,
-
половину начинки,
-
заливаем соусом,
-
затем сыром
-
Повторяем все заново.
-
Сверху кладем листы, обильно поливаем соусом и сыром. Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут.
-
Приятного вегетерианского аппетита!:)
-
Ням-ням)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с тыквой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вариация на тему лазаньи с лососем с соусом Бешамель и шпинатом. Шпинат можно брать свежий или замороженный....
1 ч
Я никогда не относила себя к любителям тыквы. Она не вызывала у меня никаких эмоций. Этот тур - это возможность приготовить и попробовать новые блюда из тыквы, и понять, мой это овощ...
50 мин
Тесто для лазаньи 6 шт. • Сыр пармезан 50 г • Молоко 500 мл • Помидоры 6 шт. • Грибы 400 г • Чеснок 3 зуб • Масло сливочное 50 г • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л. • Соль 1 щеп...
200 мин
Итальянская кухня богата на изысканные блюда. Лазанья с сыром отлично подойдет для романтического ужина при свечах или уютного домашнего обеда....
50 мин
Одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. Есть множество разных его вариаций. Тут я предлагаю рецепт невероятно вкусной рыбной лазаньи, на приготовление которой вы потратите не...
60 мин
Любите сытные горячие супы, как борщ или солянку? Но вам надоели эти варианты? Хотите что-то необычное? Тогда вам приглянется этот рецепт! В нем сочетаются знакомая форма с неожиданными...
40 мин
Комментарии к рецепту
Обалденно, вкусно! yarosova_75, вы кудесница!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Я недавно как раз делала вегетарианскую лазанья.
Я тоже обожаю вегетарианскую лазанья
но сама делала только один раз.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Несу свеженькое! Рецепт лазаний цельнозерновая, обязательно к ознакомлению).
Yarosova_75, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт вегетарианской лазанья.
Я сделаю на Новый год!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Вчера был день вегетарианской лазанья.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
А что вы нашли в вегетарианской лазанья??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вкусно как у мамы!