Лазанья классическая с фаршем
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 965 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Любите итальянскую кухню? Тогда вы непременно должны знать, как приготовить лазанью классическую с фаршем. Это простой рецепт одного из самых известных в мире сытных мясных блюд. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лазаний с мясным фаршем и овощами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 600 г
- Помидоры — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Листы для лазаньи — 8-10 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Молоко — 600 мл
- Мука пшеничная — 5 ст.л.
- Паста томатная — 2 ст.л.
- Пармезан — 50 г
- Базилик — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте репчатый лук мелкими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда фарш с луком. Обжаривайте эти ингредиенты около 5 минут, затем посолите и добавьте туда базилик и перец по вкусу.
-
Помидоры обдайте кипятком, удалите с них кожу, нарежьте произвольными кусочками. Чеснок очистите и измельчите, отправьте его в блендер вместе с помидорами. Превратите ингредиенты в однородную массу и вылейте ее на сковороду к фаршу. Накройте все крышкой и тушите на минимальном огне около 15 минут.
-
Для приготовления соуса "Бешамель" в сотейнике растопите сливочное масло, а затем постепенно всыпайте туда муку, обжаривая ее. Постепенно влейте к муке молоко, непрерывно помешивая. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Не забывайте помешивать.
-
Форму для лазаньи смажьте растительным маслом, залейте дно соусом "Бешамель". Начните выкладывать листы для лазаньи на дно. Если это требуется по инструкции на их упаковке, предварительно проварите их в кипятке. На первый слой листов выложите половину фарша, налейте половину соуса.
-
Повторите слой таким же образом, посыпьте сверху натертым сыром, поставьте лазанью запекаться в духовку при 180 градусах. В среднем время приготовления занимает около получаса. Готовая лазанья должна приобрести аппетитную золотую корочку.
Хозяйке на заметку
По вкусу в соус "Бешамель" добавьте соль. Также его хорошо дополняет молотая сладкая паприка. Если соус получается слишком густым, не бойтесь добавить молока. Пармезан для посыпки можно заменить абсолютно любым твердым или средней твердости сыром. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке листов лазаньи. В некоторых случаях листы не нужно размачивать, в некоторых их нужно варить, а иногда их достаточно залить кипятком на несколько минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с индюшиным фаршем и соусом бешамель. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
лазаний классическая с фаршем приготовленный с любовью
Мясной фарш 600 г • Соус болоньезе 600 г • Сливочное масло 60 г • Пшеничная мука 2,5 столовые ложки • Оливковое масло 2 столовые ложки • Молоко 750 мл • Готовые сухие листы лазаньи...
40 мин
Листы для лазаньи 9 листиков • Фарш свиной 400 г • Помидоры 2 шт. • Перец болгарский 1 шт. • Сыр твердый 120 г • Майонез 100 г • Соль 1 ч.л. • Перец 1-2 щепотка • Масло подсолнечное...
50 мин
Вкусный вариант лазаньи, между слоями которой выкладываем не только мясной фарш, но и шампиньоны. Да, у плиты и стола проведем около часа - но лазанья того стоит....
1 ч 15 мин
Всегда вкусное и очень сытное блюдо, которое можно приготовить даже на праздничный стол. Чтобы простая лазанья с фаршем получилась еще вкуснее, в нее можно добавить грибы....
120 мин
Классическая итальянская лазанья с мясной начинкой Болоньезе, домашним соусом Бешамель, моцареллой и пармезаном. Пластины для лазаньи можно использовать сухие или свежие, домашнего...
3 ч
Любите итальянскую кухню? Тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня я хочу рассказать простой рецепт, как приготовить лазанью с фаршем. Блюдо получится сочным, ароматным и безумно...
60 мин
Комментарии к рецепту
Круто
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Очень хороший и вкусный рецепт лазаний классическая с фаршем, оценили и полюбили, спасибо!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото лазаний классическая с фаршем очень аппетитно выглядит!!!
Отлично. Очень понравилось.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лазаний классическая с фаршем!!!
А на приготовление лазаний классическая с фаршем меня вдохновил рецепт lookingcooking.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-farshem-i-gribami. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Мой любимый человек очень любит лазанья классическая с фаршем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
В общем, супер!!!
nosyreva_86-волшебница!!!
Привет!
Я не ем лазанья классическая с фаршем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лазаний классическая с фаршем!
Мой самый любимый рецепт лазаний классическая с фаршем!!!
Я тоже так готовлю!
Nosyreva_86, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
лазанья классическая с фаршем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо, nosyreva_86, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Никогда не делала, попробую обязательно!