Лазанья с мясным соусом и томатами

Рецепт лазаний с мясным соусом и томатами
  • Время подготовки: 45 мин
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 625 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Готовим лазанью с мясным соусом и томатами! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лазаний с индюшиным фаршем и соусом бешамель. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • базилик свежий - 4 веточки
  • помидоры - 2 шт.
  • сыр твердый - 200 г
  • тесто для лазаньи - 8 пластов
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • сливки 20% - 400 г
  • прованские травы - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • вино красное сухое - 70 мл
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • помидоры протертые пассата - 600 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • телячий фарш - 350 г

Как приготовить пошагово

  1. Сначала приготовим мясной соус. Для этого лук, чеснок и морковь почистите, мелко порубите, обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте фарш, обжаривайте 10 минут.

  2. Добавьте красное сухое вино. Дайте вину слегка выпариться. Добавьте протертые помидоры. Тушите под крышкой 45 минут на тихом огне, пока соус не загустеет. В конце посолите, поперчите, добавьте сахар. Снимите мясной соус с огня.

    лазанья с мясным соусом и томатами
  3. Приготовьте сливочный соус. Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике.

    лазанья с мясным соусом и томатами
  4. Добавьте муку к сливочному маслу и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

    лазанья с мясным соусом и томатами
  5. Когда мука поджарится, постепенно влейте горячие сливки, постоянно работая венчиком, добавьте прованские травы, соль. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите еще несколько минут, пока соус слегка не загустеет.

    лазанья с мясным соусом и томатами
  6. Снимите сливочный соус с огня и отставьте в сторону. Спелые помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке.

    лазанья с мясным соусом и томатами
  7. На дно жаропрочной формы влейте немного сливочного соуса и затем выложите листы лазаньи. Листы лазаньи предварительно отваривать не нужно. В духовке за 30 минут они будут готовы. Самое главное, чтобы соуса было достаточно. Сверху равномерно распределите слой мясного соуса, присыпьте тертым сыром и снова накройте листами лазаньи.

    лазанья с мясным соусом и томатами
  8. Таким образом продолжайте выкладывать слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху полейте лазанью оставшимся сливочным соусом, выложите ломтики помидоров, присыпьте сыром. Запекайте при 180 С 35 минут до золотистого цвета.

    лазанья с мясным соусом и томатами
  9. Подавайте блюдо к столу!

    лазанья с мясным соусом и томатами

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с соусом бешамель. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Валицкая Стася
Валицкая Стася

Спасибо, рецептик замечательный

olga
olga

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит лазанья с мясным соусом и томатами.

raya
raya

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

urese
urese

Искала лазанья с мясным соусом и томатами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Виктория Кононец
Виктория Кононец

Candy, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении лазаний с мясным соусом и томатами.

galka
galka

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

tonya
tonya

Кто-нибудь интересовался лазаньями с соусом болоньезе?

risherise1974
risherise1974

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на лазанья с мясным соусом и томатами, если бы не доверяла рецептам Candy на все 100%.

dariya
dariya

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

erseda
erseda

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Танечка Долинина
Танечка Долинина

Спасибо большое за замечательный рецепт лазаний с мясным соусом и томатами.

Васнецова Лиза
Васнецова Лиза

Приготовила вкусно

Васнецова Лиза
Васнецова Лиза

Готовила лазанья с мясным соусом и томатами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

oringor1971
oringor1971

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

toma
toma

Мой любимый человек очень любит лазанья с мясным соусом и томатами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

ardel1999
ardel1999

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Готовые сухие листы лазаньи 8 шт. • Говяжий фарш 500 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Помидоры 2 шт. • Соль по вкусу • Базилик по вкусу • Смесь перцев по...

1 ч 30 мин

Лазанья с мясным фаршем и овощами

Дорогие наши мужчины, хочу поздравить вас с 23 февраля и угостить вот такой лазаньей. Лазанья получилась очень вкусной....

50 мин

Лазанья с семгой и томатами

семга свежая 500 г • помидоры красные 2 шт. • масло сливочное 3 ст.л. • молоко 900 мл • листы лазаньи по вкусу • мускатный орех молотый 2 г • мука 2 ст.л. • соль и перец по вкусу •...

1 ч

Лазанья с гламурным соусом

мука - 40 г • мясной фарш - 500 г • сливочное масло - 50 г • лечо - по вкусу • молоко 3,2% - 300 мл • свекла - 1 шт. • сыр - 100 г • тесто макаронное для лазаньи - 1 упаковка...

40 мин

Лазанья с соусом Болоньезе

Простой, быстрый и вкусный рецепт. Пусть и не классика....

1 ч 30 мин

Лазанья с соусом бешамель

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито....

1 ч 40 мин