Лазанья со шпинатом, шампиньонами и белым соусом

Рецепт лазаний со шпинатом, шампиньонами и белым соусом
  • Время подготовки: 45 мин
  • Общее время: 1 ч 45 мин
  • 9 порций
  • Калорий: 589 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я не люблю лазаньи с томатным соусом, эта - наша любимая. Если вы не вегетарианцы - пожарьте 500 г купат или колбасок для гриля и нарежьте помельче, добавив отдельным слоем. Если не найдете в продаже соуса Альфредо, можете сделать свой по рецепту на этом сайте (тогда не добавляйте молока). Смотрите также рецепт белый соус или соус Бешамель. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лазаний со шпинатом и сыром. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 300 г замороженного нарезанного шпината
  • 800 г банка сливочного соуса Альфредо
  • 0.5 стак. молока
  • 250 г пластин для лазаньи
  • 500 г творога рикотта
  • 1 яйцо
  • 1 стак. натертой моркови
  • 1 стак. нарезанных ломтиками шампиньонов
  • 0.5 стак. тертого сыра моцарелла

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте форму для лазаньи размером маслом.

  2. Положите шпинат в миску, пригодную для микроволновки, и готовьте в микроволновке не накрывая, на высоком режиме, 4 минуты. Добавьте рикотту. Взбейте яйцо венчиком и добавьте к шпинату и рикотте. Тщательно перемешайте.

  3. Смешайте соус Альфредо с молоком.

  4. Равномерно выложите 0.5 стакана соуса на дно формы. Поверх соуса положите 3 сухих пластины для лазаньи. На пластины выложите половину шпинатной начинки. Посыпьте половиной моркови и грибов. Затем еще 3 пластины, полейте 1.5 стаканами соуса. Затем снова шпинат, морковь, грибы, снова 3 пластины. На пластины равномерно выложите оставшийся соус. Посыпьте сыром моцарелла. Смажьте маслом кусок фольги и накройте лазанью (смазанной стороной вниз).

  5. Запекайте 50-60 минут. Достаньте из духовки, снимите фольгу и ложкой выложите немного соуса со дна на верх лазаньи. Выключите духовку и поставьте открытую форму обратно в теплую духовку на 15 минут.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья со шпинатом, рикоттой и кедровыми орешками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Лидия Орлик
Лидия Орлик

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Рожок Люда
Рожок Люда

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

anastasiya
anastasiya

Замечательный рецепт! В моей семье любят лазанья со шпинатом, шампиньонами и белым соусом
Спасибо за прекрасную идею

isurande
isurande

Pouthar1995, спасибо за рецепт лазаний со шпинатом, шампиньонами и белым соусом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Тоня Саргаева
Тоня Саргаева

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

neriutes1976
neriutes1976

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Светлана Иваничкина
Светлана Иваничкина

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Лидия Молева
Лидия Молева

Лазанья с соусом болоньезе lookingcooking.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-sousom-bolonyeze.

westoreno
westoreno

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Лазанья с курицей, шпинатом и рикоттой

Очень вкусная и красивая лазанья с куриным филе, рикоттой, мороженым шпинатом и сливочным соусом. Соус Альфредо можно купить готовый или сделать дома самим. Рецепт в примечании....

1 ч 30 мин

Лазанья с мясом и шампиньонами

говяжий фарш - 500 г • шампиньоны - 300 г • лук белый - 1 шт. • томатный соус с базиликом - 5 ст.л. • соль - 1 ч.л. • орегано - 2 ч.л. • листы лазаньи - 1 пачка • сыр - 200 г • мука...

2 ч 30 мин

Лазанья со шпинатом и сыром

Лазанья со шпинатом и сыром - коронное блюдо моей сестрицы, иногда она заменяет шпинат щавелем, а иногда даже консервированным щавелем. Я очень приветствую легкие, нежные блюда для...

50 мин

Лазанья с гламурным соусом

мука - 40 г • мясной фарш - 500 г • сливочное масло - 50 г • лечо - по вкусу • молоко 3,2% - 300 мл • свекла - 1 шт. • сыр - 100 г • тесто макаронное для лазаньи - 1 упаковка...

40 мин

Лазанья с соусом Болоньезе

Простой, быстрый и вкусный рецепт. Пусть и не классика....

1 ч 30 мин

Лазанья с соусом бешамель

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито....

1 ч 40 мин