Лазанья с соусом бешамель

Рецепт лазаний с соусом бешамель

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лазаний с куриным соусом болоньезе и грибами. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш - 500 г
  • сливочное масло - 40 г
  • макаронное тесто для лазаньи - 1 упаковка
  • пшеничная мука - 40 г
  • молоко - 750 мл
  • бекон - 100 г
  • сыр твердый - 100 г
  • мускатный орех - 1 щепотка
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • лук репчатый - ½ шт.
  • молоко - 50 мл
  • вино красное сухое - 5 ст.л.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ⅔ ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Приготовить соус бешамель: в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожаривать ее пару минут. Влить в сковороду 750 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной, затем всыпать мускатный орех.

  3. Лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.

    лазанья с соусом бешамель
  4. Сельдерей нарезать маленькими кусочками.

    лазанья с соусом бешамель
  5. Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло, влить в него оливковое, добавить нарезанные овощи и пожарить их до золотистого цвета.

    лазанья с соусом бешамель
  6. Добавить говяжий фарш и слегка прожарить его.

    лазанья с соусом бешамель
  7. Влить красное вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне около часа. Примерно через 20 минут добавить 3 4 ст. ложки молока.

    лазанья с соусом бешамель
  8. В другой сковороде обжарить бекон и перемешать с фаршем, когда он будет готов.

    лазанья с соусом бешамель
  9. В огнеупорную форму слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, в конце присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 20 30 минут.

    лазанья с соусом бешамель

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с индюшиным фаршем и соусом бешамель. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Надежда Девочка
Надежда Девочка

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
adelaida, спасибо большое!!!)

toma83
toma83

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

ideato
ideato

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лазаний с соусом бешамель!

Улановская Ольга
Улановская Ольга

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Кириенко Маша
Кириенко Маша

Пошла пробовать…)))))

Ира Висоцька
Ира Висоцька

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

soteseds
soteseds

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

ksyusha
ksyusha

А что вы думаете о лазаньях с соусом болоньезе?

stankevich_77
stankevich_77

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

enasil
enasil

Adelaida,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лазаний с соусом бешамель.
Получилась вкуснятина!

valentina
valentina

Ну вообще я не люблю лазанья с соусом бешамель, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Мотошина Лена
Мотошина Лена

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

runeass
runeass

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

butskikh_96
butskikh_96

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

svetlana
svetlana

Необыкновенный рецепт лазаний с соусом бешамель!!!

inna
inna

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

smovzhenko_86
smovzhenko_86

У меня получилось прям как на фотографии:)

owhusar1976
owhusar1976

Adelaida!
Спасибо огромное за новенький рецептик лазаний с соусом бешамель!!!

Колбасицкая Галя
Колбасицкая Галя

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт лазаний с соусом бешамель!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

omeaces1971
omeaces1971

Лазанья с соусом бешамель «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

bordinovskaya_93
bordinovskaya_93

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Лазанья с куриным соусом болоньезе и грибами

Сегодня День знаний! У нас всегда была традиция готовить что-нибудь вкусненькое в этот день для ученика. Так делала еще моя мама, так делала и я. Ребенок мой уже вырос, но сегодня,...

3 ч

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Готовые сухие листы лазаньи 8 шт. • Говяжий фарш 500 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Помидоры 2 шт. • Соль по вкусу • Базилик по вкусу • Смесь перцев по...

1 ч 30 мин

Лазанья с мясным соусом и томатами

Готовим лазанью с мясным соусом и томатами!...

1 ч 10 мин

Лазанья с гламурным соусом

мука - 40 г • мясной фарш - 500 г • сливочное масло - 50 г • лечо - по вкусу • молоко 3,2% - 300 мл • свекла - 1 шт. • сыр - 100 г • тесто макаронное для лазаньи - 1 упаковка...

40 мин

Лазанья с соусом Болоньезе

Простой, быстрый и вкусный рецепт. Пусть и не классика....

1 ч 30 мин

Лазанья-суп

Все мы ели лазанью. Предлагаю немного разнообразить привычное, уже, нам блюдо!...

30 мин