Почти макароны по-флотски, только гораздо изысканнее! Приготовь!
Блюдо, с которым вроде бы и нужно повозиться, но в то же время оно очень простое! Готовлю его время от времени, потому что вкусно, а дети его просто обожают. Одно из самых популярных блюд в нашем доме! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт макарон с картошкой. Вы еще такое не пробовали.
1. Поставьте кипятиться воду, добавьте в нее соль и налейте растительное масло.
2. Отварите макароны почти до готовности, но чтобы они оставались немного жестковатыми внутри (примерно 10-11 минут после закипания).
3. Порежьте мясо на крупные куски и пропустите его через мясорубку.
4. Почистите лук, половину нарежьте крупными кусочками. Фарш вместе с подготовленным луком пропустите через мясорубку во второй раз.
5. Оставшийся лук мелко порубите.
6. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде, выложите лук и готовьте, постоянно перемешивая, до мягкости и полупрозрачности.
7. Влейте соевый соус, держите на огне 2 минуты.
8. Выложите лук в фарш, перемешайте.
9. Зелень, базилик мелко порубите, добавьте в фарш, снова все перемешав.
10. Добавьте соль, перец, сухие специи, размешайте. Фарш готов.
Теперь готовим соус Бешамель:
11. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло (огонь средний).
12. В кастрюльке разогрейте молоко.
13. В растопленное масло добавьте муку и быстро перемешайте. Нагрев должен быть на самом минимуме.
14. Порциями вливайте молоко, постоянно мешая.
15. Когда молока останется меньше трети, добавьте в него соль, черный молотый перец, мускатный орех, орегано и тимьян.
16. Влейте смесь в сотейник к маслу и муке, перемешайте венчиком до однородности.
Переходим к основному этапу готовки:
17. В макароны-ракушки положите фарш, заполняя их плотненько и до краев. Ракушки выкладывайте на противень, смазанный растительным маслом, в один слой.
18. Залейте макароны соусом Бешамель (не забудьте оставить соус для подачи) и отправьте в заранее разогретую духовку (180 градусов) на 25 минут.
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить макароны с соусом аматричана. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В сезон овощей хочется приготовить много вкусных и полезных блюд. Предлагаю вашему вниманию один из таких вариантов - макароны с кабачками....
35 мин
Картофель 4 шт. • Макароны 300 г • Вода фильтрованная 2 л • Черный молотый перец 0 г • Масло сливочное несоленое 30 г • Масло растительное рафинированное 30 г • Лук репчатый 1 шт....
35 мин
Простое и быстрое блюдо для ценителей пасты и творога Обязательно попробуйте такое сочетание. Получилось ну очень вкусно. Только творог лучше брать не очень сухой, жирностью 5-9%. Это...
30 мин
Джоаккино Антонио Россини, величайший композитор, автор Севильского цирюльника и еще 38 опер, директор Итальянской оперы в Париже, известный кулинар (салат Фигаро, Турнедо-тосты, цыплята,...
15 мин
"Мак энд чиз", или проще - макароны с сыром - одно из типичных американских блюд с историей. Существуют разновидности макарон с сыром, но, согласно рецепту из кулинарной книги The Virgina...
1 ч
Комментарии к рецепту
Oleelonge спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Oleelonge, классный рецепт макарошек!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное oleelonge за прекрасный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Да макарошки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать макарошки постоянно.
Отлична идея!
фаршированные ракушки.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Так и хочется приготовить!
Oleelonge, аппетитно - чудо!
Oleelonge, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант макарон ещё не пробовала:D
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит макарошки с соусом.
Большое тебе спасибо, oleelonge, за такие простые, но аппетитные блюда.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею макарошек с соусом.
Сделала сегодня макарошки.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!