Клефтико баранина, запеченная с овощами
- Общее время: 3 ч 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 2086 ккал
- Греческая кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт баранины по-хакаски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Баранина 3,599 кг
- Соль 30 г
- Перец черный молотый 12 г
- Оливковое масло 300 мл
- Белое сухое вино 150 мл
- Тимьян 9 г
- Чеснок 60 г
- Помидоры 900 г
- Сладкий перец 750 г
- Твердый сыр 480 г
- Орегано 6 г
Специальное оборудование:
Каучуковая пробка, Бумага для выпечки
Как приготовить пошагово
-
Мясо и овощи промыть, просушить.
-
Нарезать: баранину крупными кусками (3-4 см), болгарский перец (зеленый и красный) крупным кубиком (1,5 см), помидоры крупно, твердый (желательно, греческий, если нет любой твердый), сыр крупным кубиком, как перец.
-
Сверху: оливковое масло, лимон, белое вино, соль, перец, орегано, тимьян, чеснок (натираем) и оставить в холодильнике на сутки.
-
Промаринованное мясо с овощами выложить на пергамент, сложенный крестообразно в 4 слоя. Поднять края конверта, вылить сок маринада, закрыть, крепко затянуть бечевкой. В противень налить воды, положить конверт и поставить в духовку на 185-190 градусов на 3 часа. Периодически мясо переворачивать и добавлять воду.
-
Через 3 часа сверху ножницами открыть и поставить ненадолго в духовку до золотистого цвета. Перед подачей посыпать свежей петрушкой.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень, запеченную с овощами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт для запекания говядины в духовке или мультиварке. Горячее мясо можно подать на ужин с гарниром. Когда мясо остынет, его можно нарезать и использовать на бутерброды....
4 ч 15 мин
Чтобы стейки получились максимально нежными и сочными, рекомендую запекать их в духовке. Этот рецепт говядины запеченной с овощами поможет вам не ошибиться в приготовлении....
60 мин
Оно очень легкое и вкусное. Отправила в духовку и занимайся своими делами, а через час у тебя уже готова еда....
60 мин
Баранина 300 г • Лук репчатый 1/2 головки • Морковь 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 головка...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик клефтико баранина, запеченная с овощами
Необыкновенный рецепт клефтико баранина, запеченная с овощами!!!
Чудненький рецепт)))
Попробуйте рецепт куриной печени, запеченной с овощами lookingcooking.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-zapechennaya-s-ovoschami, это просто и вкусно.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.