Куриная печень, запеченная с овощами
- Общее время: 40 мин
- 3 порции
- Калорий: 1361 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Это так ароматно, красиво, вкусно, полезно и просто, что даже писать больше нечего Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печени куриной по-французски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- баклажаны - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 2 зубчика
- перец болгарский зеленый - 2 шт.
- перец болгарский красный - 1 шт.
- кабачки - 1 шт.
- петрушка зелень - ½ шт.
- укроп свежий - ½ шт.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- перец красный хлопьями - ½ ч.л.
- базилик сушеный - 2 ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
- сливочное масло - 20 г
- куриная печень - 500 г
Как приготовить пошагово
-
Овощи моем и обсушиваем.
-
Противень смазываем оливковым маслом и по очереди, выкладываем, равномерно распределяя нарезанные овощи: лук - четверть-кольцами, баклажан, кабачок, перцы и помидоры - соломкой, чеснок - дольками.
-
Печень промываем под проточной водой, убираем жир и ненужные жилки и режем небольшими кусочками. Выкладываем печень на овощи, солим, перчим двумя перцами, посыпаем сушеным базиликом, сбрызгиваем оливковым маслом, отправляем в духовку на нижний уровень и включаем ее на 200 С.
-
Петрушку и укроп мелко рубим.
-
Примерно через 10-15 минут достаем, перемешиваем и переставляем противень на средний уровень, убавив жар до 180С.
-
Еще минут через 10 снова перемешиваем, выкладываем по верху маленькие кусочки сливочного масла и снова отправляем в духовку
-
Затем все с тем же интервалом снова достаем противень, посыпаем зеленью, перемешиваем, ставим в духовку и выключаем ее.
-
Дав потомиться в духовке еще несколько минут, подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень по-анжуйски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень давно делаю это блюдо. Мой муж его очень любит и частенько его заказывает. Мне кажеться я видела его когда-то у Юли Высоцкой, но сейчас не могу найти. А гречка с печенкой - это...
30 мин
Для разнообразия вкуса в печень можно добавить сметану и 100 г стебля сельдерея....
40 мин
Печень куриная 390 г • Сливки 1 стак. • Сыр твердый 60 г • Лук порей 60 г • Итальянские травы щепотка • Чеснок 1 ч.л. • Соевый соус 6 ст.л. • Перец молотый Чили 2 щепотки • Соль по...
30 мин
Нежнейшая печенка, сочнейшая и вкуснейшая, приготовленная за минимум времени....
45 мин
Мягкая печень, которой гранатовый соус наршараб и специи придают оригинальный вкус....
45 мин
Рецепт простой и вкусный, может пригодится молодым хозяюшкам ;), буду только РАДА....
50 мин
Комментарии к рецепту
Сделала куриную печень, запеченную с овощами всё было очень вкусно отличный рецептик
И это вправду весьма необычный рецепт.
Очень люблю куриную печень, запеченную с овощами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Сегодня приготовила куриную печень, запеченную с овощами,очень вкусно!
gamalii_72 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Вы там знаете толк в еде :)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Пробовала приготовить куриную печень с апельсинами, подскажите что-нибудь попроще...
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо gamalii_72 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))