Баклажаны с фаршем и сыром — мусака кубинская

Рецепт баклажанов с фаршем и сыром — мусаки кубинской
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 222 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкуснейшая запеканка для любителей баклажанов!

Попался мне в руки кулинарный рецепт по приготовлению мусаки кубинской. Муссака кубинская - традиционное блюдо кубинской кухни, которое является одновременно простым в приготовлении и сытным. В то время я еще не подозревал, что кубинская кухня содержит в себе целую гамму вкусовых ощущений нескольких кулинарных традиций. Блюдо обладает своеобразными качествами, которые удается прочувствовать в ходе употребления пищи. Ниже приведен простой способ приготовления муссаки кубинской. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт мусаки овощной. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Телятина - 1 кг
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Твёрдый сыр - 0.3 кг
  • Сливки - 0.3 кг
  • Растительное масло - 50 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Томатный сок - 50 мл

Как приготовить пошагово

  1. Берем баклажаны и моем их, очищаем от кожуры. Затем нарезаем их вдоль на пластинки. Солим баклажаны и даем им постоять при комнатной температуре для того, чтобы ушла горечь. Этим временем будем заниматься приготовлением фарша. В лучших традициях лучше всего использовать мелконарубленный телячий фарш.

  2. Фарш следует посолить и поперчить, а баклажаны тем временем следует слегка обжарить на растительном масле. Выкладываем фарш на слой из баклажанов, а затем на фарш выкладываем снова слой баклажанов и еще раз фарш. При низкой емкости одного слоя из баклажанов и фарша вполне достаточно. Зальем все сливками. Добавляем немного томатного сока или консервированных томатов, а сверху укладываем в один слой сыр, предварительно нарезанный тонкими ломтиками. Далее запекаем мусаку в духовке до готовности. Еда готова для трапезы!

  3. Муссака кубинская подается горячей, нарезанной на порции, с зеленью, аджикой и черным хлебом. Приятного аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеные баклажаны. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

баклажанов с фаршем и сыром — мусаки кубинской приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
aning1974
aning1974

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

tanechka
tanechka

Роза, рецепт баклажанов с фаршем и сыром замечательный!
Спасибо!

Битурина Элеонора
Битурина Элеонора

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Кириенко Маша
Кириенко Маша

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

arisha
arisha

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Зина Мануйлова
Зина Мануйлова

Круто

Лера Шинкарёва
Лера Шинкарёва

Ой...как вкусно!!! Обожаю баклажаны с фаршем и сыром!!!!

vera90
vera90

Здесь новый рецепт lookingcooking.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-v-multivarke.

dyomina_71
dyomina_71

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мусаку кубинскую вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

ongesi1992
ongesi1992

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

serebrovskaya_95
serebrovskaya_95

Роза здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мусаки кубинской я не знаю)

lika
lika

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Кира Конколович
Кира Конколович

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

vita
vita

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

edsutior1988
edsutior1988

Яхууу)))наконец то закончила баклажаны с фаршем и сыром!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Ионов Инна
Ионов Инна

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Глушкевич Лизавета
Глушкевич Лизавета

Не рецепт, а песня!!!

vadruts
vadruts

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

sedou2000
sedou2000

Роза, рецепт замечательный! Спасибо!

Баклажаны по-новому

Решила вчера приготовить баклажаны по-новому в домашних условиях, поскольку очень наслышана об этом блюде. По времени у меня ушло около двух часов, а за время выпекания я занялась своими...

120 мин

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны идеально подойдут для сытного и полезного гарнира или дополнения к основным блюдам. С помощью этого рецепта, тушеные баклажаны получатся очень вкусными, ароматными...

40 мин

Баклажаны в масле

Такие насыщенные, пикантные и нежные… баклажаны! Как только не готовят «синеньких», но лучше всего запастись ими в сезон так, чтобы на зиму хватило. О том, как заготовить баклажаны,...

45 мин

Баклажаны с яйцом

Баклажаны с яйцом как грибы - это оригинальная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Готовить ее очень просто, а также не нужно огромного количества ингредиентов. Существует...

90 мин

Баклажаны горные

баклажан - 2 шт....

2 ч

Мусака овощная

Про это блюдо говорить не буду- его надо готовить и пробовать!...

45 мин