Цветная капуста в нежном кляре

Рецепт цветной капусты в нежном кляре
  • Общее время: 40 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 352 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

На первый взгляд может показаться, что приготовить цветную капусту в нежном кляре совершенно просто, но здесь вы узнаете несколько тонкостей, которые помогут сделать ее невероятно вкусной! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт цветной капусты, запеченной с сыром. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 400 г
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Перец — 0,5 ч.л.
  • Белок — 2 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Мука — 2 ст.л.

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Капусту разделите на соцветья. В кипящую воду добавьте соль и сахар, выложите капусту и проварите в течение 10-15 минут. Выложите капусту на бумажное полотенце и остудите.

  2. 2. Приготовьте кляр: взбейте белок и хорошо взбейте. Посолите белок, добавьте перец, зелень и муку, хорошо перемешайте до однородности.

    цветная капуста в нежном кляре
  3. 3. Сливочное и подсолнечное масло разогрейте на сковороде на среднем огне. Обмакните капусту в кляре и обжарьте до золотистого цвета. Выложите капусту на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

    цветная капуста в нежном кляре

Хозяйке на заметку

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить цветную капусту в нежном кляре (сочную внутри). Пикантный вкус этой капусте придает небольшой секрет: проварить капусту необходимо не только в воде с солью, но и с сахаром. Кроме того, кляр для капусты необходимо готовить из белков куриных яиц, смешав его с зеленью и специями для более аппетитного аромата. Обжаривать соцветья необходимо на смеси сливочного и растительного масла, чтобы капуста не горела.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить цветную капусту в духовке с яйцом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

цветной капусты в нежном кляре приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ersulol1999
ersulol1999

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

airdj
airdj

Цветная капуста в нежном кляре — просто СУПЕР!!!

ardel1999
ardel1999

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

ecasonat
ecasonat

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

aringiof1990
aringiof1990

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

vrulina_82
vrulina_82

Спасибо, shadrova_84!

valya
valya

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Валя Метелева
Валя Метелева

Есть новый рецепт отварной капусты.

Цветная капуста под сырным соусом

Цветную капусту я запекала под сырным соусом, приготовленным на основе соуса "Бешамель". Получилось вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. Смотрите, как приготовить цветную кап...

35 мин

Цветная капуста в духовке с яйцом

Румяное и очень нежное блюдо из цветной капусты! Цветная капуста в духовке с яйцом готовится быстро, так как главный ингредиент предварительно отваривается в воде. Для получения румяной...

35 мин

Цветная капуста с куриным филе

Отличное сочетание вкуса, аромата и цвета, которое мы увидим в этом блюде, не оставит равнодушных. Сегодня у нас на ужин будет невероятно нежное филе курицы с сочной цветной капуст...

60 мин

Цветная капуста с помидорами

Я открыла для себя цветную капусту, готовлю ее почти каждый день, хоть не любила ее с самого детства. Оказывается, столько вкусных блюд сущесвтует из нее! Предлагаю вам один из моих...

40 мин

Кабачки в пивном кляре

Аппетитная и сочная закуска. Кроме кабачков, я жарю еще и помидоры, чтобы кляр не пропал зря. Главное - после жарки дать стечь лишнему маслу, чтобы блюдо не получилось жирным. Проб...

60 мин

Отварная капуста

Отличный гарнир к практически любому блюду или самостоятельное легкое овощное блюдо. Отварная белокочанная капуста - это и вкусно, и очень полезно. Готовим!...

30 мин