Плов с диким рисом, сморчками и арахисом
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 242 ккал
- Узбекская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт плова по-азербайджански. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Дикий рис 0,3 стак.
- Длиннозерный рис 1 стак.
- Лук репчатый 1 головка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сушеные сморчки 12 шт.
- Арахис 45 г
- Вода 1,6 стак.
- Белое сухое вино 0,3 стак.
- Куриный бульон 1 стак.
- Сушеный эстрагон 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
Как приготовить пошагово
-
Замочите грибы в теплой воде на некоторое время до мягкости. Затем слейте (сохранив воду), отожмите и порежьте тонкими небольшими полосками.
-
В оливковом масле на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, не давая подрумяниться. Влейте вино, увеличьте огонь и дайте алкоголю выпариться в течение минуты. Влейте воду из-под грибов и бульон. Затем добавьте дикий рис, эстрагон. посолите и поперчите. Доведите до кипения, сделайте совсем маленький огонь, закройте крышкой и готовьте 20 минут.
-
Затем добавьте белый рис, грибы и орехи. Подсолите по необходимости. Снова доведите до кипения, сделайте маленький огонь, закройте крышкой и готовьте еще 20 минут, пока вся жидкость не выпарится.
-
Снимите с огня, перемешайте вилкой и сразу подавайте.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить плов с чечевицей и рисом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вкусный плов, отличается от других вариантов обилием моркови, отсутствием чеснока и некоторыми особенностями приготовления. Любите плов - попробуйте и этот....
1 ч 50 мин
Консервированные грибы 1 банка • Лук 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Сладкий перец 4 шт. • Перец чили 1/2 шт. • Рис 1/2 стак. • Дикий рис 1/2 стак....
40 мин
Ароматный, сочный и рассыпчатый плов с говядиной будет уместен практически к любому случаю, где собирается большое количество гостей, а также на каждый день....
60 мин
Сегодня у меня на обед очень вкусный и полезный плов из лосося, готовится быстро, если девочки хотите еще и похудеть, возьмите на вооружение!! Очень вкусное блюдо!...
40 мин
Хороший, наваристый плов можно приготовить самим дома! Попробуйте этот несложный рецепт отличного семейного блюда!...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Teashi!
Спасибо огромное за новенький рецептик плова с диким рисом, сморчками и арахисом!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Teashi, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Отличный рецепт! Спасибо, teashi. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Плов с диким рисом, сморчками и арахисом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать диетический плов.
Сделала плов с диким рисом, сморчками и арахисом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Делаю плов с диким рисом, сморчками и арахисом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо teashi громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт плова с диким рисом, сморчками и арахисом разочаровал.
Никому не понравилось(
Отличный вариант приготовления плова с диким рисом, сморчками и арахисом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Готовила вчера плова с диким рисом, сморчками и арахисом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Плов с диким рисом, сморчками и арахисом просто вкусняшка!!!
А я делала плов с диким рисом, сморчками и арахисом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.