Фрикасе с грибами

Рецепт фрикасе с грибами

Фрикасе с грибами - это традиционное блюдо французской кухни. Нежный, но насыщенный вкус грибного фрикасе обязательного придется по вкусу вашей семье. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Сливочное масло — 60 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Куриный бульон — 1 стак.
  • Белое вино — 0.5 стак. (сухое)
  • Яйцо — 1 шт. (желток)
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Черный перец — По вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Шампиньоны хорошенько промыть, очистить и просушить.

  2. Затем нарезать кусочками.

    фрикасе с грибами
  3. Половину сливочного масла растопить на сковороде.

    фрикасе с грибами
  4. Когда масло растопится, добавить грибы и обжаривать 15 минут, не забывая помешивать.

    фрикасе с грибами
  5. В небольшой кастрюльке или ковшике растопить вторую половину сливочного масла, добавить к нему муку, тщательно помешивая и не снимая с плиты, довести смесь до однородного состояния.

    фрикасе с грибами
  6. Затем влейте в ковшик куриный бульон и вино. Варите соус на слабом огне примерно 15 минут, не забывая помешивать.

    фрикасе с грибами
  7. Когда соус станет как сметана по консистенции, добавьте в него грибы и тщательно перемешайте не снимая с плиты. Снимите фрикасе с плиты, добавьте яичный желток, посолите по вкусу, приправьте лимонным соком, перцем, хорошенько перемешайте.

    фрикасе с грибами
  8. Выложите грибное фрикасе в глубокую тарелку и подавайте на стол с ломтиком хлеба. Приятного аппетита!

    фрикасе с грибами

Хозяйке на заметку

Приготовить фрикасе с грибами в домашних условиях проще простого. Классический рецепт фрикасе с грибами вы всегда сможете разнообразить, добавив к шампиньонам любые другие грибы на ваш вкус.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

фрикасе с грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
gagulya_97
gagulya_97

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

София Маклакова
София Маклакова

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Катя Рижа
Катя Рижа

Я давненько поглядываю на фрикасе с грибами — очень аппетитно!
Буду готовить!

Василина Иевлева
Василина Иевлева

Как здорово!:)
Спасибо большое, ursotofi

Балакина Аня
Балакина Аня

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

tongo
tongo

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Зинка Поливода
Зинка Поливода

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

olga
olga

фрикасе из кролика в винном соусе готовила, а фрикасе с грибами еще нет. Надо попробовать.

denisevich_91
denisevich_91

Ну и красота фрикасе с грибами!!!
Обязательно попробую сделать!

vishnya_73
vishnya_73

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить фрикасе с грибами - очень вкусно!!!

Рита Загалко
Рита Загалко

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею фрикасе с грибами.

ifyappi
ifyappi

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Ксюша Абрамян
Ксюша Абрамян

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю фрикасе с грибами

Люся кисова
Люся кисова

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Фрикасе из кролика в винном соусе

Хочу поделиться изысканным, но простым рецептом фрикасе из кролика в винном соусе. Попробовала как-то такой "деликатес" в ресторане и поняла, что дома вкуснее получается и дешевле!...

40 мин

Фрикасе из курицы

Курица 1 кг • Цукини 1 шт. • Куриный бульон 250 мл • Шампиньоны 150 г • Морковь 2 шт. • Белое сухое вино 200 мл • Кукурузный крахмал 1 столовая ложка • Сметана 2 столовые ложки • Соль...

20 мин

Рагу с грибами

Постое меню можно разнообразить грибами. Попробуйте грибное рагу с шампиньонами, это не только сытное, но и вкусное блюдо....

60 мин