Гребешки в сливочном соусе с грибами и рисом
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 347 ккал
- Средиземноморская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жареных гребешков с рисом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Морские гребешки 450 г
- Свежие грибы 340 г
- Зеленый лук 50 г
- Кайенский перец щепотка
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Ракушечный сок 230 г
- Взбитые сливки 100 мл
- Рис по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Растопите сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Гребешки посолите и поперчите и выложите на сковороду. Готовьте примерно 5 минут. Переложите в миску.
-
Уменьшите огонь до среднего. Добавьте нарезанные грибы, 0,5 стакана нарезанного зеленого лука и кайенский перец. Жарьте примерно 6 минут до румяной корочки. Посыпьте мукой и готовьте еще 30 секунд. Затем вмешайте ракушечный сок и сливки. Варите, пока соус не загустеет, помешивая, 10 минут. Добавьте гребешки и разогревайте 1 минуту. Посолите и поперчите.
-
Сварите рис и разложите по тарелкам или мискам. Сверху выложите гребешки и посыпьте оставшимся зеленым луком.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеного лосося с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хочу предложить это очень простое, но от этого не менее вкусное, блюдо из кальмаров всем любителям морепродуктов! Судя по количеству рецептов с кальмарами (в том числе и на нашем сайте!)...
20 мин
Сливочное масло 3 столовые ложки • Лук-порей 3 шт. • Белое сухое вино 0,3 стак. • Сливки 40%-ные 0,3 стак. • Крупная соль по вкусу • Рубленый шнитт-лук 3 столовые ложки • Свежемолотый...
1 ч 5 мин
Для данного блюда хорошо подходят сорта рыбы с плотным белым мясом треска, белокорый палтус, тиляпия. Овощи и фрукты можете класть любые, в любом сочетании по своему вкусу. Рыбу лучше...
25 мин
гребешков среднего размера — 12 шт. • оливкового масла — 60 мл • сухого белого вина — 25 мл • пучок петрушки — 1 шт. • чеснок — 1 Зубчик • маленький стручок чили — 1 шт. • риса — 150...
40 мин
Люблю я азиатскую кухню за их эксперименты со вкусами. В одном блюде может быть смешана сразу сладкая, острая и соленая составляющая. А если основой выступают морепродукты, то это будет...
20 мин
Комментарии к рецепту
Я никогда не готовила гребешков в сливочном соусе с грибами и рисом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик гребешков в сливочном соусе с грибами и рисом!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Yelya75, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Можно похвастаюсь? Сделала тушеного лосося с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом - так здорово!
Какая вкусняшка!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт гребешков в сливочном соусе с грибами и рисом.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо за рецепт!
теперь гребешки в сливочном соусе с грибами и рисом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Увидев рецепт гребешков в сливочном соусе с грибами и рисом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо yelya75 за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)