Стейк без рук
- Общее время: 40 мин
- 5 порций
- Калорий: 657 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и праздничный ужин. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт стейка из телятины. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Стейки говяжьи — 3-4 шт.
- Оливковое масло — 1/2 стак.
- Петрушка измельченная — 1 стак.
- Кинза измельченная — 1 стак.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сок лайма — 3 ст.л.
- Красный винный уксус — 2 ст.л.
- Перец чили — 1 шт.
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
- Сливки 30% — 1/2 стак.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Сладкая горчица с зернами — 1,5 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
Как приготовить пошагово
-
1. Для начала поставьте разогреваться гриль. Стейки (если они все примерно одинаковой толщины, то запекать их можно все вместе) промокните бумажным полотенцем. Смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и отправьте на гриль. Выставьте необходимую вам степень прожарки и оставьте стейки запекаться.
-
2. Тем временем приготовьте чимичурри: петрушку и кинзу хорошо измельчите, добавьте к ним измельченный лук, оливковое масло, чеснок, сок лайма, винный уксус, перец чили, соль и перец. Измельчите с помощью блендера.
-
3. Приготовьте сливочно-горчичный соус: сливки смешайте с горчицей и сливочным маслом, отправьте их растопиться на большом огне, после чего уменьшите огонь и варите примерно 5 минут.
-
4. Готовые стейки подавайте с соусами. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Электрический гриль хорош тем, что с его помощью можно приготовить изумительные стейки, не приложив особенно великих усилий. Например, с помощью гриля вы можете приготовить сразу несколько видов стейка с различной степенью прожарки. Обязательно приготовить соусы к стейку: чимичурри и сливочно-горчичный, именно они делаю стейки очень вкусными и придают им новые нотки вкуса. Жир, который стекает в специальный контейнер гриля во время приготовления стейков, можно использовать в других блюдах.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить перечный стейк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
стейка без рук приготовленный с любовью
Хотите приготовить очень вкусный и оригинальный стейк из трески в домашних условиях? Тогда запоминайте это весьма простой рецепт и повторите его на собственной кухне....
60 мин
Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!...
25 мин
Перечный стейк - отличное блюдо, для которого нужен только хороший кусок качественного мяса и черный перец горошком. Блюдо - простое, но при его приготовления надо соблюдать некоторые...
15 мин
Стейк ти-бон - это один из самых распространенных вариантов классических американских стейков. Их существует всего несколько видов, самые известные из которых - рибай, портерхаус, клаб-стейк,...
40 мин
Для соуса: Вино белое 500 млБульон говяжий 2 ст.л.Масло сливочное несоленое 2 ст.л.Лук шалот (мелко нарубленный) 3 шт.Петрушка (мелко нарубленная) 3 ст.л.Лимон 1/2 шт....
25 мин
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо! Беру в закладки.
Только что доела стейк без рук!!! очень вкусно!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Последнее время заинтересовалась вишневым соусом и стейк ти-бон. Попробуйте!
Мой парень просто обожает стейк без рук))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Какая красота…
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Да стейк без рук…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать стейк без рук постоянно.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Lesya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать стейк без рук на его работу, чтобы всем похвастаться.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо за рецепт стейка без рук, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили стейк без рук вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Lesya, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается стейк без рук!!!
Буду делать 3-й раз!