Стейк лосося на гриле со сливочно-горчичным соусом
- Общее время: 60 мин
- 1 порция
- Калорий: 703 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт нью-йорка-стейка с перечным соусом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- лосось - 1 шт.
- сливки - 100 мл
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец белый молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сначала приготовить соус. Сливки перелить в сотейник и уварить на среднем огне до 2/3 первоначального объема.
-
Добавить горчицу и щепотку соли, перемешать и прогреть в течение 3 мин
-
Снять с огня, попробовать, приправить по вкусу солью и черным перцем.
-
Стейк лосося тщательно обсушить, смазать с обеих сторон оливковым маслом, натереть солью и белым перцем.
-
Разогреть сковороду гриль, положить на нее стейк и обжарить в течение 3 мин, затем перевернуть и обжарить еще 2 мин
-
Уложить стейк на тарелку, слегка полить соусом, добавить каперсы и подать к столу. Оставшийся соус подать отдельно.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк с соусом путтанеска. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хороший стейк уместен всегда, и если вы сделаете это блюдо главным на новогоднем столе, то можно больше ничего не готовить, разве что легкий салат...
40 мин
Путтанеска - это острый томатный соус, в который обычно добавляют анчоусы и каперсы, готовится в той же сковороде, где жарилось мясо. Французский багет с хрустящей корочкой, салат на...
44 мин
Стейк по данному рецепту получится малой прожарки. Если вы любите более прожаренное мясо, просто увеличьте время приготовления на несколько минут....
20 мин
Промаринованные стейки лосося, до румяной корочки запеченные на гриле, слой алых кубиков помидоров, тонкий запах базилика. У вас еще не началось выделение желудочных соков? Тогда -...
1 ч 5 мин
Рыбу полезно готовить в фольге. Запекаясь, она сохраняет все свои полезные элементы. Стейк из лосося в фольге готовится с зеленью и приправами. Попробуйте....
30 мин
Стейк ти-бон - это один из самых распространенных вариантов классических американских стейков. Их существует всего несколько видов, самые известные из которых - рибай, портерхаус, клаб-стейк,...
40 мин
Комментарии к рецепту
Parmalat!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Parmalat, получилось зашибись!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но стейк лосося на гриле со сливочно-горчичным соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вечная классика, как lookingcooking.ru/goryachee/steik/steiki-lososya-na-grile, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Очень очень вкусно!
Делала стейк лосося на гриле со сливочно-горчичным соусом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))