Жаркое из свинины с лимоном
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 434 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жаркого по-средиземноморски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки
- Свинина 1,2 кг
- Лимон 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Красный стручковый перец 1 шт.
- Свежий имбирь 20 г
- Курага 100 г
- Изюм 50 г
- Винный уксус 100 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Коричневый сахар 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымыть лимоны и опустить их в кипящую воду. Через 5 минут вынуть и обдать холодной водой. Нарезать каждый вдоль на 6 частей.
-
Лук очистить и измельчить. Имбирь очистить и нарезать ломтиками.
-
Мясо нарезать кубиками по 6 см. Подогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить в нем мясо и лук.
-
Добавить сахар, имбирь и разрезанный пополам стручок перца. Посолить, поперчить. Нагревать помешивая в течение 5 минут, затем добавить лимоны и влить уксус.
-
Через 5 минут влить 200 мл воды либо овощного или куриного бульона и тушить на медленном огне в течение 20 минут. Добавить курагу, изюм. Готовить без крышки еще 10 минут, чтобы соус загустел.
-
В завершение посыпать блюда кориандром и сразу подавать.
-
В качестве гарнира можно предложить отварной кускус или белый рис.
Хозяйке на заметку
Источник: ELLE.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое с айвой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Жаркое из свинины в горшочках - это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Его просто готовить, а результат имеет замечательный вкус. Жаркое очень питательно и вполне может...
1 ч 10 мин
Свинина 1 кг • Луковица 1 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 1 кг • Растительное масло 50 мл • Сметана 200 г...
40 мин
Мидии 300 г • Раки 4 шт. • Цукини 1 шт. • Креветки 300 г • Вино белое 150 мл • Багет (французский батон) 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Тимьян...
40 мин
Любителям простой и вкусной еды посвящается! Неповторимое жаркое по-деревенски, приготовленное из сочной свинины и свежих овощей. Блюдо подходит для обеденного стола или на ужин. Обязательно...
60 мин
700 г телятины (в принципе, любое нежирное мясо) • 2 не мелкие луковицы • 700 г айвы (2 шт. крупных) • корень петрушки/сельдерея - по вкусу • 2 ст.л. сахара жженного • 1 ч.л. муки •...
21 мин
Комментарии к рецепту
Впервые делала жаркое из свинины с лимоном.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать жаркое из свинины с лимоном, но вышло вкусно!
Хороший сайт, зайду еще.
Chernoguzova_88, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Приготовила слоеное жаркое, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Chernoguzova_88 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я хочу приготовить жаркое из свинины с лимоном на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Таким способом обязательно попробуем приготовить жаркое из свинины с лимоном! спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Увидев рецепт жаркого из свинины с лимоном и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Искала жаркое из свинины с лимоном, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Отличный рецепт! Спасибо, chernoguzova_88. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Готовила жаркое из свинины с лимоном точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.