Цветная капуста с горчично-эстрагоновым винегретом
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 210 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованной цветной капусты со свеклой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Лук-шалот 1 головка
- Цветная капуста 1 головка
- Дижонская горчица 2 столовые ложки
- Измельченные листья эстрагона 1 столовая ложка
- Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.
- Эстрагоновый уксус 3 столовые ложки
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Хорошо промойте капусту и разделите на небольшие соцветия. Переложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Варите до мягкости, уменьшив огонь, слейте и оставьте на 2 минуты.
-
В миске смешайте измельченный шалот, горчицу, эстрагон и уксус. Посолите и поперчите. Перемешивая, введите оливковое масло.
-
Переложите капусту в большую миску, сбрызните винегретом и аккуратно перемешайте, не поломав соцветия. По необходимости посолите и поперчите.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печеные овощи с гранатовым винегретом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот овощ часто незаслуженно исключают из ежедневного рациона. А причина нелюбви к нему проста - его нужно правильно готовить. Итак, предлагаю простой рецепт цветной капусты, запеченной...
35 мин
Цветную капусту я запекала под сырным соусом, приготовленным на основе соуса "Бешамель". Получилось вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. Смотрите, как приготовить цветную кап...
35 мин
Румяное и очень нежное блюдо из цветной капусты! Цветная капуста в духовке с яйцом готовится быстро, так как главный ингредиент предварительно отваривается в воде. Для получения румяной...
35 мин
Отличное сочетание вкуса, аромата и цвета, которое мы увидим в этом блюде, не оставит равнодушных. Сегодня у нас на ужин будет невероятно нежное филе курицы с сочной цветной капуст...
60 мин
Цветная капуста — это вкусный, красивый и полезный овощ. Эти соцветия богаты кальцием, магнием, марганцем, калием, железом, фтором, цинком, медью, а также каротином. В цветной капусте...
30 мин
Я открыла для себя цветную капусту, готовлю ее почти каждый день, хоть не любила ее с самого детства. Оказывается, столько вкусных блюд сущесвтует из нее! Предлагаю вам один из моих...
40 мин
Комментарии к рецепту
Как же хочется цветной капусты с горчично-эстрагоновым винегретом!!!
Попробовали сегодня цветную капусту с горчично-эстрагоновым винегретом, просто класс!!!
Хороший рецепт!!!
Это реально наслаждение
Приготовила цветную капусту с горчично-эстрагоновым винегретом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сегодня приготовила впервые салат из петрушки, радиккьо и китайской капусты с лимонным винегретом. Низкий поклон автору рецепта.
Очень давно приметила этот рецептик цветной капусты с горчично-эстрагоновым винегретом.
Получилось просто чудесно!
rilati спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Цветная капуста с горчично-эстрагоновым винегретом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось цветную капусту с горчично-эстрагоновым винегретом,легко и просто.
Искренне спасибо, rilati.
Ну вообще я не люблю цветную капусту с горчично-эстрагоновым винегретом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю цветную капусту с горчично-эстрагоновым винегретом!!!
Еще раз спасибо!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты