Соус из сельдерея
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 523 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Этот легкий и полезный соус поможет вам разнообразить вкус хорошо знакомых блюд. Как приготовить соус из сельдерея, вы узнаете из рецепта с пошаговыми фото! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт клубничного соуса. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Корень сельдерея среднего размера — 1 шт.
- Сливки — 100 мл
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода — 1 стак.
- Мука — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец душистый — По вкусу
- Другие специи — По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить пошагово
-
Разогреем растительное масло.
-
Тем временем очистить и нарезать корень сельдерея - вот так, кубиками 1х1 сантиметр.
-
Выложим сельдерей в сковороду с растительным маслом и будем обжаривать на среднем огне несколько минут, помешивая. После этого вольем воду, убавим огонь и будем тушить под крышкой минут 10.
-
Вольем смешанные с солью и мукой сливки.
-
Перемешаем, добавим специи.
-
И сливочное масло.
-
Будем готовить, помешивая, еще несколько минут. После этого пюрируем массу при помощи блендера.
-
Выложим в сотейник, охладим и подадим на стол!
Хозяйке на заметку
Сельдерей называют "овощем худеющих", и не зря - содержащиеся в нем вещества способствуют нормализации обменных веществ в организме и, тем самым, снижению лишнего веса. Соус из сельдерея может быть вполне диетическим (для этого его нужно всего лишь отварить, пюрировать и заправить лимонным соком), но я хочу поделиться с вами более калорийным рецептом с использованием масла и сливок. Соус получается чудесный, прекрасно оттеняющий вкус жареного и отварного мяса, птицы, рыбы. В общем, я надеюсь, что простой рецепт соуса из сельдерея придется по вкусу тем из вас, кто не беспокоится о своей талии;). Ну а те, кто беспокоятся, могут готовить его изредка - по праздникам;) .
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить соус долмио. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соуса из сельдерея приготовленный с любовью
Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий и отличное дополнение к блюдам...
15 мин
Как то быстро разом поспели помидоры (подруга нас угостила) и мы не успевали их съедать и вот я решилась сварить соус. Начиталась рецептов в интернете, но мой вот конечно приблизит...
8 ч
А вы знаете, как приготовить русский соус? На самом деле, вариантов его много. Ведь сколько прекрасных рецептов скопилось за долгую историю национальной кухни. Это отличный острый соус...
20 мин
Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...
40 мин
Винный соус, рецепт которого я вам хочу предложить, очень популярен во Франции. Там такой винный соус обычно подают к блюдам из мяса - действительно, сочетание изумительное. Рассказываю,...
60 мин
Как известно, соус "Долмио" обладает ярким и насыщенным вкусом, завоевывая все новые и новые сердца и желудки покупателей. Предлагаю свой вариант приготовления подобного соуса в домашних...
60 мин
Комментарии к рецепту
Делаю соус из сельдерея уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tesait громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела соус из сельдерея, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать соус из сельдерея по этому рецепту.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Как это должно быть вкусно!!!!
Знакомая научила готовить соус пад тай lookingcooking.ru/sousy/sous-pad-tai.