Соус карбонара
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 362 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Соус карбонара - известное итальянское блюдо, а точнее - его дополнение. Соус карбонара используют для пасты. Готовят из смеси сыров Чеддера и Пармезана. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт свекольного соуса. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Нежирные сливки — 500 мл
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сухое белое вино — 100 мл
- Свежемолотый чёрный перец — 0,5 ч.л.
- Бекон — 200 г
- Сыр Пармезан — 70 г
- Сыр Чеддер — 70 г
- Яйца — 2 шт. (Понадобятся только желтки.)
Повод:
На обед, На ужин, Обед за 30 минут
Как приготовить пошагово
-
Нарубите чеснок, мелко порежьте бекон. Выложите в сковороду с глубокими стенками или в кастрюлю. Налейте вина, поперчите. Перца не жалейте, можете насыпать даже больше, чем указано в ингредиентах.
-
Добавьте сливок.
-
Натрите сыры Пармезан и Чеддер. Всыпьте их в сковороду к соусу.
-
И последнее - добавьте в соус два яичных желтка.
-
Ваш соус карбонара готов. Подавайте его с пастой.
Хозяйке на заметку
Соус карбонара мой любимый. Поэтому рецепт соуса карбонара подготовила для вас с фото. Делается он по традиции с ветчиной или беконом, не забывайте этого. Без кусочков мяса соус карбонара превращается в обычный сливочный. к сырам Пармезан и Чеддер можете так же добавить другой ваш любимый итальянский сыр. Приятного аппетита.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить соус пад тай. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соуса карбонара приготовленный с любовью
Нашла в одном из журналов. Соус получается очень нежным, но в то же время пикантным за счет чеснока и имбиря. Отлично подойдет к мясу, овощам....
20 мин
Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий и отличное дополнение к блюдам...
15 мин
Как то быстро разом поспели помидоры (подруга нас угостила) и мы не успевали их съедать и вот я решилась сварить соус. Начиталась рецептов в интернете, но мой вот конечно приблизит...
8 ч
А вы знаете, как приготовить русский соус? На самом деле, вариантов его много. Ведь сколько прекрасных рецептов скопилось за долгую историю национальной кухни. Это отличный острый соус...
20 мин
Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...
40 мин
Винный соус, рецепт которого я вам хочу предложить, очень популярен во Франции. Там такой винный соус обычно подают к блюдам из мяса - действительно, сочетание изумительное. Рассказываю,...
60 мин
Комментарии к рецепту
Очень хороший вариант соуса карбонара. Вкусно!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Здесь новый рецепт lookingcooking.ru/sousy/sous-karbonara-klassichesky.
Спасибо!!!
соус карбонара СУПЕР!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Делала соус карбонара уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать соус карбонара.
Раньше думала, что соус карбонара, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Круто
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус карбонара (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Катерина, спасибо за прекрасный рецепт! соус карбонара всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла соус карбонара. Вот я ему и приготовлю.
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.