Соус карбонара классический
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 234 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Итальянский соус сделает привычную пасту неотразимым блюдом
Соус карбонара классический - это шарм, это изысканность, это Италия! Пармезан не стоит заменять никаким другим сыром, это исказит вкус готового блюда. Для данного рецепта лучше всего выбрать пасту фетучини или тальятелли, так как они особенно хорошо вбирают соус. Пасту после приготовления не стоит промывать в холодной воде, как обычно, нужно просто слить отвар и выложить горячую пасту в соус, таким образом сырые яичные желтки пройдут нужную тепловую обработку. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт соуса карри. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Пармезан - 50 г
- Грудинка свиная - 150 г
- Яичные желтки - 2 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Грудинку нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на сковороде до легкого румянца.
-
2. Пармезан натираем на мелкой терке, добавляем к нему яичные желтки, немного молотого перца, перемешиваем.
-
Соус с грудинкой выкладываем в горячие спагетти, чтобы яичные желтки дошли до готовности. Перед подачей слегка посыпаем блюдо черным молотым перцем.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить соус из кизила. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соуса карбонара классический приготовленный с любовью
Предлагаю всем поклонникам этого знаменитого итальянского блюда очень простой рецепт соуса под пасту со свежими помидорами, ароматным чесноком и травами....
20 мин
Как то быстро разом поспели помидоры (подруга нас угостила) и мы не успевали их съедать и вот я решилась сварить соус. Начиталась рецептов в интернете, но мой вот конечно приблизит...
8 ч
А вы знаете, как приготовить русский соус? На самом деле, вариантов его много. Ведь сколько прекрасных рецептов скопилось за долгую историю национальной кухни. Это отличный острый соус...
20 мин
Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...
40 мин
Как известно, соус "Долмио" обладает ярким и насыщенным вкусом, завоевывая все новые и новые сердца и желудки покупателей. Предлагаю свой вариант приготовления подобного соуса в домашних...
60 мин
Соус Карри, приготовленный по этому рецепту, ничем не отличается от того, чтобы покупаете в магазине. Ароматный, оригинальный и ни на что не похожий, он идеально подчеркнет вкус мясных,...
30 мин
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Галя, ваш рецепт соуса карбонара классический самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Именно соус карбонара классический часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо Галя…)
соус карбонара классический только начала готовить:)
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Соуса карбонара классический просто супер, мои гости все были в восторге!!! Галя, спасибо!
соус пад тай готовила, а вот соус карбонара классический - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Галя, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!