Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт бульона из говядины. Вы еще такое не пробовали.
Лук, имбирь и морковь очистить и крупно порезать, со стебля сельдерея с помощью овощечистки снять верхний тонкий слой кожицы и тоже порезать, белую часть стебля лука-порея порезать.
В большой кастрюле разогреть оливковое масло и бросить в него овощи, хорошо перемешать лопаткой и готовить минут 5-10, постоянно помешивая до тех пор, пока овощи не поджарятся.
Цыпленка хорошо помыть и опустить к овощам, залить овощи и птицу так, чтобы все содержимое полностью оказалось покрытым водой. Довести до кипения, убавить огонь, бросить в бульон веточки петрушки, лавровый лист, листочек кафрского лайма и черный перец горошком. Варить от получаса до часа, постоянно снимая пенку шумовкой, если она будет появляться.
Посолить в самом конце по вкусу. Процедить.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить базовый куриный бульон с перепелиными яйцами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1 кг говядины с небольшой косточкой, сахарной или мозговой, из лопатки, костреца или шеи • 1 средняя луковица • небольшой корень петрушки • 1 большая морковка • половина сладкого перца...
3 ч 15 мин
Для приготовления этого бульона используются куриная шея, крылья, бедра и куриный остов без филе....
2 ч 30 мин
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
120 мин
Знакома ли вам ситуация, когда среди ингредиентов встречается один половник куриного бульона? или 150 мл овощного? А у меня как раз его нет. И уже сварен борщ, так что нет смысла наконец...
6 ч 20 мин
Бульон с яйцом вы сможете создать на кухне за 1,5 часа. На основе бульона можно приготовить множество вкусных и сочных блюд, супов, борщ или же просто подать его как самостоятельное...
1 ч 30 мин
Годится карп, сазан, толстолобик или любая другая рыба. Такой бульон хорошо подходит для использования в ризотто, для приготовления заливного или для основы супа....
1 ч
Комментарии к рецепту
Korovina_71, получилось зашибись!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить ароматный куриный бульон
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ароматный куриный бульон.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт lookingcooking.ru/supy/bulyon/kuriny-bulyon-s-lukom-poreem.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Korovina_71, очень интересный вариант ароматного куриного бульона.:)
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт ароматного куриного бульона.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Korovina_71, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт ароматного куриного бульона станет любимкой
хочу хочу
Офигенно вкусно получается ароматный куриный бульон и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Делала ароматный куриный бульон на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!