Бульон из говядины
- Общее время: 3 ч 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 19 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт бульона из индейки. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 кг говядины с небольшой косточкой, сахарной или мозговой, из лопатки, костреца или шеи
- 1 средняя луковица
- небольшой корень петрушки
- 1 большая морковка
- половина сладкого перца
- 3-4 горошины черного перца
- соль (примерно 1 ст.л.)
- на 2 л бульона
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Мясо положите на противень, сбрызните маслом ипоставьте под разогретый гриль на 10мин Затем переложите вкастрюлю изалейте 2л холодной питьевой воды. Насреднем огне доведите докипения. Уменьшите нагрев доминимального итщательно снимите пену шумовкой или ситечком.
-
Очистите овощи, лук, корень петрушки иморковь разрежьте вдоль пополам, положите насковороду без масла идайте слегка подпечься. Положите все овощи вкастрюлю, добавьте сладкий перец и перец горошком ипосолите.
-
Варите при очень слабом кипении 2-2,5 ч- бульон недолжен бурно кипеть, иначе онстанет мутным.
-
Выньте мясо иовощи, бульон процедите через сито или дуршлаг, застеленный марлей, вчистую кастрюлю. Снимите мякоть скостей.
-
Полностью остудите бульон ипоставьте вхолодильник. Перед употреблением удалите слой застывшего жира споверхности бульона.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бульон из рыбы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
120 мин
Знакома ли вам ситуация, когда среди ингредиентов встречается один половник куриного бульона? или 150 мл овощного? А у меня как раз его нет. И уже сварен борщ, так что нет смысла наконец...
6 ч 20 мин
Очень важно знать каждой домохозяйке, как приготовить бульон из рыбы. Ведь он всегда может пригодиться в создании другого блюда, не говоря уже о том, что и сам по себе будет вкусен...
90 мин
Бульон с яйцом вы сможете создать на кухне за 1,5 часа. На основе бульона можно приготовить множество вкусных и сочных блюд, супов, борщ или же просто подать его как самостоятельное...
1 ч 30 мин
Годится карп, сазан, толстолобик или любая другая рыба. Такой бульон хорошо подходит для использования в ризотто, для приготовления заливного или для основы супа....
1 ч
Попробуйте этот рецепт свиного бульона - вы останетесь довольны. Бульон поразит вас своим ароматом, вкусом и золотистым цветом....
180 мин
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница бульона из говядины, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне бульона из говядины выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Таша! Спасибо за рецепт!
бульон из говядины готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Сегодня приготовила бульон из говядины…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Таша, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Мои как раз просили свиной бульон.
Сегодня приготовила бульон из говядины,очень вкусно!
Таша ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
У меня бульон из говядины прямо как на картинке!
получилось шикарно, Таша спасибо за рецептик!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать бульон из говядины к домашнему празднику.
Очень интересный рецепт бульона из говядины, сегодня обязательно попробую приготовить.