Летний холодный суп со свеклой
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 2 порции
- Калорий: 340 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Окрошка, холодник, свекольник, ботвинья, таратор, тюря - все это разновидности холодных супов. В летнюю жару мало кто откажется от тарелки холодной, освежающей окрошки У любой хозяйки есть свой проверенный и успешный рецепт такого супа. Я с детства привыкла к окрошке на домашнем квасе, но мой муж любит на кефире с минеральной водой, поэтому постепенно я стала делать только так. Хотя на сыворотке получается тоже вкусно. Холодные супы это простор для фантазии, можно сочинить множество интересных рецептов. Моя дочь называет окрошку жидким салатом:) Сегодня я приготовлю не классическую окрошку, и не свекольник, а такой микс-суп, но такой же холодный, освежающий и летний. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт холодного томатного супа. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Куриное бедро 100 г
- Йогурт натуральный 110 мл
- Кефир 200 мл
- Огурцы 50 г
- Свёкла 100 г
- Яичный желток 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Минеральная вода 50 мл
- Лук зеленый 5 г
- Сахар (песок) 15 г
- Соль морская 1 ч.л.
- Укроп 5 г
- Петрушка 5 г
Как приготовить пошагово
-
Отварное куриное филе, яйцо, огурец, отварную свеклу нарезать мелким кубиком. Зелень мелко нарубить.
-
Из кефира, йогурта и минеральной воды приготовить заправку, посолить. Добавить к овощам, перемешать, попробовать, можно по вкусу добавить, соль, перец, горчицу, сахар.
-
При подаче посыпать желтком и украсить каплями йогурта. Подавать холодным.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный свекольный суп. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свекла - необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза...
40 мин
Любите холодные летние супы? Тогда этот рецепт для вас. Я расскажу, как приготовить холодный томатный суп. Его также называют холодным испанским борщом. Суп обладает мягким вкусом и...
30 мин
Зеленый горошек 200 г • Огурцы 3 шт. • Мясной бульон 500 г • Соевый соус 2 столовые ложки • Зелень 1 пучок • Яйцо куриное 4 шт. • Соль по вкусу...
30 мин
В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании - холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным....
120 мин
Хлеб ржаной 200 г • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок • Растительное масло 4 ст.л....
15 мин
Вода 3 л • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Свекла 3 шт. • Картофель 500 г • Зелень по вкусу • Белокочанная капуста 500 г • Морковь 1 шт. • Томатная паста 3 столовые ложки •...
1 ч 40 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте seladl.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Seladl, сделала сегодня летний холодный суп со свеклой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Я теперь просто обязана приготовить летний холодный суп со свеклой
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала летний холодный суп со свеклой,очень понравилось.Спасибо.
Вкуснее чем холодный суп гаспачо lookingcooking.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-gaspacho?
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Хороший рецепт. Спасибо
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо большое за рецепт летнего холодного супа со свеклой, seladl.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь летний холодный суп со свеклой периодически готовим!!!)
Seladl — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Шикарный рецепт летнего холодного супа со свеклой!
Приготовила мужу на день варенья!
Seladl, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом летнего холодного супа со свеклой.
Столько восхищений от гостей!
Летний холодный суп со свеклой прелесть, спасибо за рецепт