Окрошка на сыворотке

Рецепт окрошки на сыворотке
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 40 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 214 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки с хреном. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Горчица 30 г
  • Сметана 30 г
  • зеленый лук 1 пучок
  • Картофель 1 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Куриная ножка 1 шт.
  • Сыворотка 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Отварите куриную ножку до готовности, снимите кожу и отделите мясо от костей. Нарежьте филе произвольно или разберите его на волокна.

  2. Сварите яйца и картофель.

  3. Нарежьте огурцы и белки мелким кубиком, а картошку очистите и натрите.

  4. Смешайте подготовленные продукты в глубокой кастрюле, добавьте к ним измельченную зелень.

  5. В небольшой миске разотрите вилкой желтки, добавьте к ним сметану, соль, горчицу и перец.

  6. Влейте в кастрюлю с овощами и мясом сыворотку, добавьте заправку. Перемешайте окрошку и поставьте ее в холодильник на 2-3 часа.

  7. Отварите до готовности картофель в мундире и куриные яйца. Очистите продукты и нарежьте их кубиками.

  8. Порежьте соломкой редис, огурцы, вареную и копченую колбасу.

  9. Зелень порубите, чеснок пропустите через пресс, лук нарежьте небольшими кусочками.

  10. Смешайте подготовленные ингредиенты и отправьте их в холодильник.

  11. В отдельной посуде смешайте сыворотку, горчицу, соль, специи, сметану. При желании жидкость можно разбавить минеральной водой.

Хозяйке на заметку

Вкусная и сытная окрошка на сыворотке придется по вкусу взрослым и детям. Блюдо готовится очень быстро и из самых простых продуктов.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с сосисками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

окрошки на сыворотке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lizaveta72
lizaveta72

Eritor, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Кисель Ксюша
Кисель Ксюша

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

rita
rita

Обязательно попробую окрошку на сыворотке, это вкусно.

eraterore
eraterore

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

kuntente1989
kuntente1989

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

manya
manya

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в окрошке на сыворотке. Посмотрите еще окрошку рыбную lookingcooking.ru/supy/okroshka/okroshka-rybnaya, надеюсь, что рецепт не разочарует.

sonya
sonya

Думаю, очень вкусно.

idreanio
idreanio

Окрошка на сыворотке — просто СУПЕР!!!

Варя Левичева
Варя Левичева

Eritor, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

saitunem
saitunem

Будем пробовать!

Ольга Белоцерковец
Ольга Белоцерковец

Eritor!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

irisha77
irisha77

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо eritor

ushuto1977
ushuto1977

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт окрошки на сыворотке.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

zotova_76
zotova_76

Спасибочки eritor
попробуем обязательно

prosnyakova_71
prosnyakova_71

Ухтышка какой рецепт окрошки на сыворотке!!!!!!!
слюни текут рекой

Окрошка с сосисками

Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!...

30 мин

Окрошка с курицей

Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...

30 мин

Окрошка на квасе

Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус....

30 мин

Окрошка с хреном

Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...

30 мин

Окрошка на воде

Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду....

15 мин

Окрошка рыбная

Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками....

60 мин