Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки с хреном. Вы еще такое не пробовали.
Сначала ставим "вариться" картофель и яйцо в параварку Zepter (это такая фигня в виде кастрюли+вторая кастрюля с дырявым дном (она же друшлаг) и крышка сверху со стрелкой на ручке)
(на морковь не смотрите она с другого блюда:
Вариться в кавычках, потому что положил я все это в пароварку Zepter БЕЗ ВОДЫ (картофель снизу, яйцо сверху) накрыл крышкой и поставил на плиту на II то есть температуру примерно 90 градусов.
Дождался пока стрелка на ручке переместится в зеленый сектор (минут 20)
(правда смешная рожа в отражении?:)
И вуаля
Оно действительно сварилось. Если честно я сначала над Маман хохотал как умалишенный, думал ни фига не выйдет:)
Тем временем режем ингридиенты:
зелень
лук
укроп
(использовались кулинарные ножницы Tupperware)
и другие овощи
А так же вареную колбасу (редька на крупной терке потерта)
Обязательно, повторяю обязательно перед измельчением картошки и яйца необходимо их почистить:)
Яйцо (куриное) я потер на терке,
а картофель просто порезал кубиками
Все помещается в большую кастрюлю, туда же майонез (секрет приготовления которого я открою Вам чуть позже)
Заправляем квасом (можно минеральной водой, куриным бульоном, кефиром (вместо майонеза сметана
Рецепт кваса это страшная тайна в которую меня пока не посвящают.
Солим
Тщательно перемешиваем
Поскольку (со слов моей Мамы) продукты находятся между собой в состоянии постоянной войны, их необходимо некоторое время "помирить".
Вай, Вай, Вай совсем забыл.
Обязательно необходимо в тарелочку положить ложечку, да побольше, горчички - она же масло профсоюзное, и будет Вам счастие:)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с сосисками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...
30 мин
Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус....
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
Рецепт окрошки из разряда "проще простого". Ее принято подавать как дополнение к основному мясному блюду или омлету. Как самостоятельное блюдо, эту окрошку можно подавать со свежим...
5 мин
Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду....
15 мин
Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит окрошку с майонезом.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Окрошка с майонезом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Делала окрошку с майонезом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Окрошка с майонезом вкуснее чем lookingcooking.ru/supy/okroshka/okroshka-rybnaya?
Polina, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Вкусно
Какая красота…