Окрошка на квасе
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 77 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки с хреном. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 2 л кваса
- 2 картофелины
- 200 г вареной колбасы (или вареного куриного мяса)
- 2 огурца
- 5 редисок
- пучок свежей зелени (петрушка и укроп)
- несколько перьев зеленого лука
- 1 ст.л. свеженатертого хрена
- 1-2 ч.л. горчицы
- сметана по вкусу
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Картофель отварить в подсоленной воде в течение 17 минут. Остудить, очистить от кожуры и порезать вместе с колбасой (или мясом) небольшими кубиками. Огурцы, редис вымыть и порезать маленькими кусочками. Зелень промыть, нашинковать, посолить и растереть.
-
Все ингредиенты смешать в большой кастрюле, перемешать вместе с хреном, горчицей, посолить и поперчить по вкусу. Залить холодным квасом, размешать. Подавая, добавить в каждую порцию столовую ложку сметаны и украсить зеленью.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с сосисками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
огурцы свежие • редис свежий • редька • картофель • зелень • колбаса вареная • яйцо куриное • майонез • квас...
1 ч
Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!...
30 мин
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
Рецепт окрошки из разряда "проще простого". Ее принято подавать как дополнение к основному мясному блюду или омлету. Как самостоятельное блюдо, эту окрошку можно подавать со свежим...
5 мин
Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит окрошку на квасе
спасибо за рецепт…
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать окрошку на квасе, но вышло вкусно!
Rilati1983, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от окрошки на квасе!
Спасибо, rilati1983 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Девочки, окрошка на квасе — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Rilati1983, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант окрошки на квасе.
Мне он нравится больше других.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Пробовала приготовить окрошку рыбную, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Rilati1983, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Готовила окрошку на квасе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит окрошку на квасе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Rilati1983, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Мой парень просто обожает окрошку на квасе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо большое за рецепт, rilati1983.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала окрошку на квасе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Rilati1983, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт окрошки на квасе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!