Окрошка с хреном
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 226 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки на сыворотке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 2 больших сваренных вкрутую яйца
- 2-3 ч.л. хрена
- 1 л хлебного домашнего кваса
- 2-3 сваренные в мундире молодые картошки
- 2-3 свежих огурца
- 120-150 г вареной колбасы
- 4-5 редисок
- 50-70 г зеленого лука
- соль
- сметана для подачи
Способ приготовления:
Без термообработки
Повод:
Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Яйца разрежьте пополам. Разделите белки и желтки. Желтки разотрите в миске с 1 ст. л. сметаны и хреном. Посолите. Разведите 200 мл кваса. Перемешайте.
-
Картошку (в кожуре или без), огурец, яйца и колбасу нарежьте равными по размеру небольшими кубиками. Редиску нарежьте кружочками. Если она крупная, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками.
-
Мелко нарежьте лук и разомните его в ступке с щепоткой соли.
-
Разложите нарезанные ингредиенты по тарелкам, оставив несколько ломтиков редиски для украшения. Добавьте зеленый лук. Разлейте острую заправку и оставшийся квас. Добавьте по ложке сметаны, украсьте редиской и подавайте.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с сосисками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!...
30 мин
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...
30 мин
Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус....
30 мин
Рецепт окрошки из разряда "проще простого". Ее принято подавать как дополнение к основному мясному блюду или омлету. Как самостоятельное блюдо, эту окрошку можно подавать со свежим...
5 мин
Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду....
15 мин
Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Varya88, большое спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Это не окрошка с хреном, это просто бомба!!!
Я готовила окрошка с хреном на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне окрошка с хреном даже гости заказывают!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Приготовила окрошку с хреном на ДР Любимого.
Всем понравилось!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://lookingcooking.ru/supy/okroshka/okroshka-rybnaya, мужу очень понравилось.
Я давненько поглядываю на окрошки с хреном — очень аппетитно!
Буду готовить!
Varya88, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Вкуснятина, обожаю окрошку с хреном
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, varya88 :)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик окрошки с хреном в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант окрошки с хреном
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото окрошки с хреном очень аппетитно выглядит!!!
Приготовила окрошку с хреном…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Сейчас буду готовить окрошку с хреном по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)