Куриный суп с запеченными овощами и розмарином
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 238 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Сегодня хотела бы предложить Вам согревающий и наваристый куриный супчик) он получается богатый по вкусу и ароматный) это достигается за счет запекания овощей - они карамелизируются и лучше раскрывают свой вкус, большая разница с просто вареными овощами. Конечно, свою нотку вносят чеснок и розмарин. Последнего по желанию можно добавить побольше (в оригинале было 2 ст. л.). У нас он очень хорошо пошел, и я буду его бязательно повторять) Буду рада, если и Вы попробуете) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт легкого куриного супа с овощами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- морковь - 200 г
- лук репчатый - 200 г
- грибы - 200 г
- корень сельдерея - 200 г
- болгарский перец - 200 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- розмарин - 1
- соль - ½ ч.л.
- куриный бульон - 1,7 л
- куриное филе - 450 г
- паста - 2 горсти
- чеснок - 1 зубчик
Как приготовить пошагово
-
Разогреваем духовку до 190 г Овощи и грибы режем кубиком. В большой салатнице перемешиваем овощи и добавляем оливковое масло. Перемешиваем, чтобы оно покрыло все овощи.
-
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него овощи в один ряд. Запекаем их минут 50 до золотистого цвета, периодически перемешивая.
-
Куриное филе режем небольшими кусочками.
-
В кастрюлю вливаем бульон, добавляем куриное филе, измельченный чеснок и розмарин (свежий или сушеный), соль по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим на маленьком огне 30 минут (удобно это делать параллельно, пока овощи запекаются).
-
Добавляем овощи и готовим еще минут 20 (все время на маленьком огне).
-
Доводим суп до кипения. Добавляем пасту (у меня были вот такие крупные макароны). Помешиваем. Снимаем суп с огня.
-
Разливаем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фокачча - традиционная итальянская лепешка, представляющая собой пресный дрожжевой хлеб из муки, воды и дрожжей. Фокачча является прародительницей пиццы....
180 мин
Бульон приобретет аромат и приятный золотистый оттенок, если морковь и перец обжарить на сковороде, а затем положить в кастрюлю....
40 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень своевременно выставлен рецепт. Спащук, Спасибо!
Когда в первый раз попробовала куриный суп с запеченными овощами и розмарином, мне не понравилось.
Спасибо, Спащук за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю куриный суп с запеченными овощами и розмарином
Посмотрите также на легкий куриный суп с овощами lookingcooking.ru/supy/ovoschnoi-sup/legkii-kuriny-sup-s-ovoschami. Может заинтересует.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!