Суп с куриными фрикадельками и овощами

Рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами
  • Общее время: 60 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 227 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Если вы любите супы на скорую руку и у вас есть куриный фарш, то предлагаю приготовить суп с куриными фрикадельками по этому рецепту. При наличии любого фарша можно приготовить аналогичное блюдо. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт легкого куриного супа с овощами. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 300 г
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль и специи — По вкусу

Как приготовить пошагово

  1. 1. Почистите картофель, нарежьте его кубиками, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пенку, добавьте соль по вкусу и убавьте огонь. Пока варится картофель, нужно подготовить фарш для фрикаделек.

  2. 2. У меня было 2 окорочка, я из них сделала фарш. Если у вас нет времени, но есть уже готовый фарш, еще лучше! Времени на приготовление такого супчика понадобится всего 40 минут.

    суп с куриными фрикадельками и овощами
  3. 3. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Формируйте при помощи руки и чайной ложки небольшие фрикадельки.

    суп с куриными фрикадельками и овощами
  4. 4. По одной бросайте фрикадельки в кипящий суп, не забудьте убавить огонь.

    суп с куриными фрикадельками и овощами
  5. 5. Теперь нужно сделать поджарку: растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте при постоянном помешивании.

    суп с куриными фрикадельками и овощами
  6. 6. К луку добавьте морковь, нарезанную соломкой. Жарьте до золотистого цвета, после чего отправьте в суп.

    суп с куриными фрикадельками и овощами
  7. 7. Добавьте болгарский перец (я иногда добавляю кабачок и цветную капусту).

    суп с куриными фрикадельками и овощами
  8. 8. Суп с фрикадельками очень хорошо сочетается с макаронными изделиями. Я варила супчик для ребенка, поэтому добавила мелкие макаронные изделия. Если любите крупы, то можно сварить суп с гречкой или рисом. В зависимости от размера макаронных изделий и определяется количество времени, за сколько их добавлять в суп. Например, такие мелкие, нужно засыпать в самом конце. Если макароны покрупнее, то добавляйте их сразу, после закипания фрикаделек.

    суп с куриными фрикадельками и овощами
  9. 9. Из зелени у меня был лук и петрушка, а из специй только лавровый лист и черный молотый перец. Ничего больше я не добавляла.

    суп с куриными фрикадельками и овощами
  10. 10. Добавьте зелень в самом конце, после чего дайте закипеть и выключайте суп.

    суп с куриными фрикадельками и овощами
  11. 11. При подаче можно украсить зеленью. Подается он в горячем виде.

    суп с куриными фрикадельками и овощами

Хозяйке на заметку

Легкий, вкусный и простой суп с куриными фрикадельками готовится менее, чем за один час. Будет еще быстрее, если у вас есть уже готовый фарш. В данном рецепте это куриный фарш. Супы готовятся с разными крупами или макаронными изделиями, выбирайте на ваше предпочтение. Если добавляете крупу, то ее нужно положить раньше, а уже после фрикадельки. Для макаронных изделий наоборот. Ну, и не забудьте про зелень.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник с перловкой и куриными сердечками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

супа с куриными фрикадельками и овощами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
Камша Ярослава
Камша Ярослава

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо edeangong1993 за то, что даёт нам возможность выбора!

esont
esont

Спасибо огромное за рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Балакина Аня
Балакина Аня

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

illiss
illiss

Готовила суп с куриными фрикадельками и овощами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

klipikova_76
klipikova_76

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Гиберт Асия
Гиберт Асия

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

teashi1972
teashi1972

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится рассольник с перловкой и куриными сердечками.

Легкий куриный суп с овощами

Бульон приобретет аромат и приятный золотистый оттенок, если морковь и перец обжарить на сковороде, а затем положить в кастрюлю....

40 мин

Жаркое с куриными желудками

Куриные желудки 1 кг • Картофель 8 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сливочное масло 150 г • Морковь 2 шт. • Куриный бульон 1 л • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лавровый лист...

1 ч 30 мин

Овощной суп с фрикадельками

Картофель 500 г • Цветная капуста 750 г • Овощной бульон 500 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Помидоры в собственном соку 1 банка • Молотый красный перец по вкусу...

45 мин

Куриный суп с овощами

Простой детский супчик из курицы и овощей....

45 мин

Суп с фрикадельками

мясо говядины без косточек • картошка • рис • лук • специи • морковь • подсолнечное масло • яйцо • бульон...

55 мин