Мамин овощной суп
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 45 мин
- 8 порций
- Калорий: 482 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В этом супе - полный овощной набор: 3 вида капусты, свекла, корень сельдерея, кольраби, стручковая фасоль. Все, что увидите полезного в магазине или холодильнике - добавляйте в суп! Для вкуса я добавляю 3-4 сушеных гриба, но это необязательно. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт зимнего овощной суп. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 3 морковки
- 1/2 корня сельдерея
- 2 свеклы
- 1 стак. стручковой фасоли
- 3-4 сухих гриба, замочить в воде
- 1 ст.л. бульона в гранулах (или кубики)
- 2 кольраби или брюквы
- 1/4 кочана капусты
- 1/4 цветной капусты
- 1/4 брокколи
- 4 ст.л. сливок или сметаны
- соль, перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарезать кубиком лук, морковку, корень сельдерея, свеклу. Стручки фасоли нарезать на 4 части. Сложить в кастрюлю, добавить сухие грибы вместе с жидкостью. Залить водой (чтобы вода покрыла все овощи), добавить бульонные гранулы или кубик, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут.
-
Капусту нашинковать, кольраби на терке, добавить и варить еще 10 минут. Добавить соцветия цветной капусты и брокколи, варить еще 5 минут.
-
В небольшой миске размешать сливки или сметану в нескольких ложках супа, перелить обратно в кастрюлю, размешать. Варить еще 2 минуты, посолить, поперчить по вкусу, выключить.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить франкфуртский овощной суп. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Классический овощной суп с макаронными изделиями, популярный на юге Франции. Приправлен ароматной пастой из чеснока и базилика и тертым пармезаном, сытное и питательное основное блюдо....
1 ч
Это быстрый, простой и вкусный суп, который может быть бесконечно разнообразным, отличный способом использовать все оставшиеся овощи у вас в холодильнике.) PS:Можно сделать суп-пюре,...
45 мин
Сытный овощной суп, который и толпу сможет накормить! Получается 5-7 литров супа, достаточно, чтобы накормить обедом 15 человек....
1 д 2 ч 25 мин
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи,...
60 мин
Рецепт приготовления овощного супа на курином бульоне с томатной пастой, морковью, сельдереем, пастернаком, луком-пореем и перловой кашей....
70 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за удивительные рецепты!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Олеся, рецептам.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Размещаю ссылочку на рецепт овощного супа с курочкой, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Олеся, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Приготовила мамин овощной суп!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Ухтышка какой рецепт маминого овощной суп!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо!
Очень замечательный рецепт маминого овощной суп.