Суп минестроне с брокколи

Рецепт супа минестроне с брокколи

Классический итальянский густой суп из разнообразия свежих овощей. Рекомендую ознакомиться с вариантом, как приготовить суп "Минестроне" с брокколи. Он легкий, низкокалорийный и вегетарианский. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт минестроне с мини-моцареллой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Брокколи — 100 г
  • Картофель — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук-порей — 1/2 шт.
  • Цукини — 1/2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Перец чили — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Маленькая кукуруза — 3 шт.
  • Консервированная фасоль — 100 г (белая)
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Белый бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Овощной бульон — 800 мл

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить пошагово

  1. Мелко нарежьте чеснок. Удалите семена с перца чили, кабачки, брокколи, картофель, лук, морковь и лук-порей нарежьте мелкими кубиками.

  2. Разберите на соцветия брокколи.

    суп минестроне с брокколи
  3. На среднем огне обжарьте чеснок, чили, лук, картофель, лук-порей и морковь в оливковом масле. Добавьте бальзамический уксус.

    суп минестроне с брокколи
  4. Добавьте овощной бульон, посолите и поперчите суп по вкусу. После чего добавьте цукини и брокколи и варите суп на среднем огне в течение 7-10 мин

    суп минестроне с брокколи
  5. Между тем нарежьте кубиком помидоры и нашинкуйте зеленый лук. Кукурузу режьте вдоль на несколько частей.

    суп минестроне с брокколи
  6. Отправляйте в кастрюлю помидор, кукурузу, фасоль и зеленый лук. Кипятите суп на среднем огне в течение дополнительных 5-7 минут.

    суп минестроне с брокколи

Хозяйке на заметку

Минестроне - самый популярный суп, рожденный в Италии. Он настолько ассоциируется с первыми блюдами, что за пределами республики, говоря итальянский суп, несомненно подразумевают минестроне. Его основу составляют бульон, овощи и бобовые. Итальянцы готовят его с сезонными продуктами, но все же разрешается использовать замороженные, а также консервированные. Рекомендую попробовать и вам приготовить такой легкий, вкусный, яркий и аппетитный суп!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить минестроне традиционный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

супа минестроне с брокколи приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
yidrelad2005
yidrelad2005

Babaika_83, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Учеватова Алеся
Учеватова Алеся

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

grishkina_89
grishkina_89

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

lyuba96
lyuba96

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

saschenko_99
saschenko_99

Суп минестроне с брокколи просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

marianna87
marianna87

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

rita73
rita73

Очень красивая и оригинальная подача супа минестроне с брокколи.
Рецепт супер, спасибо!

galya
galya

Я еще не готовила минестроне традиционный. Вкуснятина необычная.

eridsa
eridsa

Суп минестроне с брокколи вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Итальянский суп минестроне

Итальянское блюдо на твоей кухне! Просто и очень вкусно Предлагаю приготовить к обеду аппетитный, яркий, ароматный и наваристый супчик минестроне! Он несомненно поднимет настроение...

45 мин

Минестроне традиционный

На исторической родине, в Тоскане, минестроне часто готовят на ароматном прозрачном бульоне, сваренном из окорока на кости и панчетты жирной свиной грудинки, засоленной и приправленной...

1 ч

Овощной суп Минестроне

Почему почти.? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке.Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне....

1 ч 30 мин

Зимний минестроне

В зимнем минестроне вполне уместны и бульон с кусочками мяса, и картофель. Суп получается с насыщенным прекрасным вкусом и богатым ароматом....

1 ч 15 мин

Минестроне

перец сладкий красный - 3 зубчика...

35 мин