Рассольник с фасолью
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 141 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Мы привыкли всегда готовить рассольник с перловкой или рисом, а я попробовала сварить его с фасолью. И была удивлена вкусом. Предлагаю вам попробовать тоже. Вот рецепт. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рассольника ленинградского. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Фасоль — 1,5 стак.
- Растительное масло — 50 мл
- Петрушка — 1 шт. (корень)
- Рассол — 50 мл
- Лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец горошком — 7 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Мясо говядины (я брала ребрышки) помыть и порубить. Положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения и варить пока мясо не станет мягким.
-
Соленые огурцы порезать на кусочки.
-
В отдельно посуде припустить огурцы до мягкости, добавив бульон.
-
Приготовить фасоль. Предварительно ее надо на ночь замочить в холодной воде.
-
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
-
Морковь и петрушку очистить и натереть на средней терке. Овощи пассеровать до мягкости.
-
Добавить в сковороду томатную пасту, закрыть крышкой и тушить 5 минут.
-
Луковицу очистить, порубить и обжарить до прозрачности на сковороде.
-
В кипящий бульон положить картофель и варить до готовности. В бульон добавить фасоль, пассерованные с томатом коренья, лук, огурцы и поварить в течение 10 минут. За 5 минут до конца варки влить огуречный рассол, положить перец, лавровый лист и соль.
Хозяйке на заметку
Я отписала для вас подробный рецепт рассольника с фасолью. Надеюсь такое сочетание вам тоже понравится, как и мне. Перед тем, как подать рассольник с фасолью на стол, я вынимаю из него лавровый лист, а в каждую тарелку добавляю сметану и зелень. В моем варианте рассольник с фасолью я готовила с говядиной, а можно варить его с любым другим мясом. Есть рассольник надо горячим и хорошо к нему пойдут гренки с чесночком. Очень вкусно и сытно!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник с рисом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рассольника с фасолью приготовленный с любовью
Невероятно вкусный суп! Это рецепт моей мамы, а Вы знаете, что наши мамы готовят превосходно!...
40 мин
Суп станет настоящим хитом на вашей кухне! Рекомендуем подавать с ломтиком лимона и мелконарезанной зеленью....
40 мин
Постный рассольник - очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков - постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо...
60 мин
Очень вкусный детский суп. Вместо перловой крупы используем рис. Понравится и взрослым, и детям....
45 мин
Вкусный суп рассольник с рисом. Можно готовить и с перловкой, тогда увеличьте время на 30 40 минут, для того, чтобы перловка сварилась....
45 мин
300-400г мяса (на косточке) • 0,5 стак. крупы перловой • 5-6 крупных картофелин • 3-4 соленых огурца • 1 стак. рассола • 1 луковица средняя • 1 морковка • 2 ст.л.томатной пасты • лавровый...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть рассольник с фасолью вместе с пальцами не слопала)
Вот и приготовила рассольник с фасолью!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рассольника с фасолью!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ухтышка какой рецепт рассольника с фасолью!!!!!!!
слюни текут рекой
Приготовила рассольник с фасолью…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://lookingcooking.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-grechkoi. Должно получиться вкусно!!!