Рассольник свиной с рисом
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 45 мин
- 8 порций
- Калорий: 720 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Вкусный домашний суп на свином бульоне, с рисом, картошкой и солеными огурцами. Рассольник можно делать и с маринованными огурчиками, но мне больше нравится с солеными. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рассольника с рисом и бараниной. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 700 г свинины
- 3 л воды
- 2 картошки
- 0.5 стак. риса
- 2 маленькие луковицы
- 2 морковки
- 4 соленых огурца
- 2 ст.л. томатной пасты
- укроп, сметана, соль, перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сварить мясной бульон. Мясо промыть, залить водой. Варить бульон около 1 часа, до размягчения мяса. После закипания снять пену шумовкой и убавить огонь, чтобы варилось потихоньку, не бурлило.
-
Перетушить 2 мелко нарезанные луковицы (5 минут), добавить мелко нарезанную морковку и тушить еще 3 минуты. Огурцы натереть на крупной терке, добавить на сковородку вместе с 2 ст. ложками томатной пасты и тушить еще 10 минут. Выключить.
-
Достать мясо из бульона, переложить на разделочную доску. В бульон добавить промытый рис и нарезанную кубиками картошку, варить 10 минут после закипания, после чего добавить в суп перетушенные овощи и поварить еще 10 минут.
-
Выключить. Посолить по вкусу, если нужно, поперчить. Мясо нарезать и вернуть в суп. Подать со сметаной и рубленой зеленью.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник ленинградский. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говядина 300 г • Перловая крупа 150 г • Картофель 2 шт. • Лук 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Морковь 1 шт. • Маринованные огурцы 3 шт. • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 20 мин
Грибы 400 г • Картофель 3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Огурцы маринованные 2 шт....
1 мин
Мы привыкли всегда готовить рассольник с перловкой или рисом, а я попробовала сварить его с фасолью. И была удивлена вкусом. Предлагаю вам попробовать тоже. Вот рецепт....
120 мин
Бабушкин вкусный рассольник с репой и перловкой на ароматной бульоне. Очень сытный и домашний....
40 мин
Вкусный суп рассольник с рисом. Можно готовить и с перловкой, тогда увеличьте время на 30 40 минут, для того, чтобы перловка сварилась....
45 мин
300-400г мяса (на косточке) • 0,5 стак. крупы перловой • 5-6 крупных картофелин • 3-4 соленых огурца • 1 стак. рассола • 1 луковица средняя • 1 морковка • 2 ст.л.томатной пасты • лавровый...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Nictea1983, отличный рецепт рассольника свиного с рисом, все ингредиенты любимые.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Забрала в закладки рассольник с рисом с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рассольника свиного с рисом!
Готовила рассольник свиной с рисом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рассольник свиной с рисом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Nictea1983! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
рассольник свиной с рисом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень вкусный рецепт рассольника свиного с рисом, буду рада воспользоваться рецептом.
Очень интересный рецепт рассольника свиного с рисом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Здравствуйте nictea1983!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!