Рассольник с рисом и бараниной

Рецепт рассольника с рисом и бараниной
  • Общее время: 3 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 468 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рассольника. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Рис 1/2 стак.
  • Баранина 1 кг
  • Соленые огурцы 7 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец горошком 5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Картофель 3 шт.

Специальное оборудование:

Нож картофельный

Как приготовить пошагово

  1. Отварить баранину 2,5-3 часа.

  2. Картофель нарезать небольшими кубиками 1,5 см, добавить в бульон, предварительно вытащить и отложить мясо в тарелку (порезать на порции).

  3. Если баранина очень жирная, срезать с отварного мяса жир и обжарить на нем мелко нарезанный лук и тертую морковь, с небольшим количеством растительного масла. Добавить мелко нарезанные огурцы. Обжарить все до мягкости огурцов. Если огурцы жесткие, добавить в сковороду немного бульона.

  4. Рис промыть в очень горячей воде несколько раз, добавить в бульон. Одновременно закладываем обжаренные в сковороде овощи, солим по вкусу.

  5. Для достижения вкусного рассольного аромата можно добавить рассол от огурцов, по своему вкусу.

  6. Варить до полуготовности риса, добавить лавровый лист и перец, дать покипеть 5 минут, выключить. Накрыть крышкой и дать настояться.

  7. Подавать со сметаной и зеленью.

Хозяйке на заметку

Рассольник готовится с теми же ингредиентами из любого мяса, а также вегетарианский.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник с рисом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Светлана Андреева
Светлана Андреева

Iren, рецепт замечательный, спасибо!

Рита Загалко
Рита Загалко

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

antou
antou

Яхууу)))наконец то закончила рассольник с рисом и бараниной!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Мина Ворожун
Мина Ворожун

Огооо спасибо девочки.

dudina_85
dudina_85

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

tentoro
tentoro

Мои как раз просили рассольник на зиму.

Лида Халиулина
Лида Халиулина

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Ксюша Абрамян
Ксюша Абрамян

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

teashi1972
teashi1972

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

achierofa
achierofa

Я хочу приготовить рассольник с рисом и бараниной на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

sumachyova_71
sumachyova_71

Iren!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

anastasiya98
anastasiya98

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Олеся Любчик
Олеся Любчик

Iren, я только смотрела рецепт, но уже хочу рассольник с рисом и бараниной приготовить!

yelya96
yelya96

Iren, классный рецепт рассольника с рисом и бараниной!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Пташная Полина
Пташная Полина

Первый раз делала рассольник с рисом и бараниной.
получилось то, что нужно!

Алентьева Мила
Алентьева Мила

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Люкина Арина
Люкина Арина

Очень вкусно и главное просто.
рассольник с рисом и бараниной получается ням-ням.

edoutou
edoutou

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

alegista
alegista

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

nesteath1987
nesteath1987

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рассольник с рисом и бараниной.
Большое тебе спасибо, Iren, за такие простые, но аппетитные блюда.

Эльза Хуснулгатина
Эльза Хуснулгатина

Офигенно вкусно получается рассольник с рисом и бараниной и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Рассольник домашний

Невероятно вкусный суп! Это рецепт моей мамы, а Вы знаете, что наши мамы готовят превосходно!...

40 мин

Рассольник с семгой

Суп станет настоящим хитом на вашей кухне! Рекомендуем подавать с ломтиком лимона и мелконарезанной зеленью....

40 мин

Рассольник на зиму

Хорошая палочка-выручалочка, когда нет времени! Да и вкусней из сезонных овощей получается супчик. Выход: 4 банки по 700 г и одна 0,5 л. Вес овощей указан в подготовленном и очищенном...

30 мин

Рассольник с репой

Бабушкин вкусный рассольник с репой и перловкой на ароматной бульоне. Очень сытный и домашний....

40 мин

Рассольник с рисом

Вкусный суп рассольник с рисом. Можно готовить и с перловкой, тогда увеличьте время на 30 40 минут, для того, чтобы перловка сварилась....

45 мин

Рассольник

300-400г мяса (на косточке) • 0,5 стак. крупы перловой • 5-6 крупных картофелин • 3-4 соленых огурца • 1 стак. рассола • 1 луковица средняя • 1 морковка • 2 ст.л.томатной пасты • лавровый...

1 ч 30 мин