Щи из одуванчиков
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 35 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Щи из одуванчиков поистине весенний суп с первой зеленью. Листья одуванчика богаты витаминами, обладают лечебными свойствами, улучшают аппетит, пищеварение и обмен веществ. Готовьте с удовольствием! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт щей на зиму без перца. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Бульон мясной — 2,5 л
- Листы одуванчика — 1 Пучок
- Щавель — 1 Пучок
- Картофель — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 3 шт. (сваренное вкрутую)
- Перец душистый — 4 шт. (горошек)
- Лист лавровый — 1 шт.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сок лимонный — 1 ст.л.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте необходимые продукты: овощи помойте и очистите. В мясной бульон добавьте лавровый лист и душистый перец, доведите до кипения. Картофель нарежьте средними кубиками и закиньте в кипящий бульон, варите 10 минут.
-
Морковь натрите на мелкой терке, лук измельчите, пассеруйте до мягкости на разогретом растительном масле. Добавьте в суп, варите 5 минут.
-
Листья одуванчика, щавель и остальную зелень промойте холодной водой.
-
Листья одуванчика залейте соленой холодной водой с добавлением лимонного сока на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь. Зелень одуванчика и щавель нарежьте полосками.
-
Добавьте в суп, посолите по вкусу и варите еще 5 минут.
-
Подавайте щи из одуванчика горячими со сметаной и свежей зеленью. В каждую тарелку положите половинку вареного яйца.
Хозяйке на заметку
Весной, когда организм ослаблен из-за нехватки витаминов, самое время использовать первую зелень для салатов, горячего и разных супов. Для супа из одуванчиков берите молодые свежие листья. Чтобы избавиться от лишней горечи, залейте их на 10 минут соленой холодной водой. Ниже подробный рецепт, как приготовить щи из одуванчиков. Приятных вам хлопот на кухне!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить щи зеленые со щавелем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
щей из одуванчиков приготовленный с любовью
Чего бы еще заготовить на зиму? Заготовь щи! Щи - очень полезная заготовка, с ее помощью любимое первое блюдо готовится в два счета. Так что если решите воспользоваться рецептом, время...
1 д 1 ч 50 мин
Кислые щи - главный "зимний" суп! Отлично согревают с мороза, могут быть самостоятельным блюдом и обычно уже не требуют "второго". Попробуйте приготовить с вечера "суточные" щи с помощью...
1 ч 20 мин
В каждой семье - свои обычаи. В моей - без первого блюда никак! Несмотря на то, что не все домочадцы разделяют мою любовь к супам, я готовлю их с завидной регулярностью. Если в течение...
1 ч 30 мин
Вспоминая бабушкину готовку, приготовила суп из щавеля. Щи можно готовить с тушенкой, на бульоне, да и просто на воде. Я люблю этот суп на говяжьей тушенке....
10 мин
Бульон куриный 4 л • Фасоль 200 г • Картофель 300 г • Капуста белокочанная 500 г • Тыква 200 г • Морковь 200 г • Лук репчатый 100 г • Лавровый лист 2 шт. • Перец душистый 2 шт. • Петрушка...
75 мин
Настоящие русские щи наваристые, ароматные и густые. Приготовить такие щи совсем несложно, правда процесс займет больше времени, чем обычно уходит на приготовление обычных супов. Зато...
300 мин
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо zhenya91 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Это не щи из одуванчиков, это просто бомба!!!
Я готовила щи из одуванчиков на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне щи из одуванчиков даже гости заказывают!!
Спасибо! Клевенько!
У меня щи из одуванчиков прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
zhenya91, спасибо за рецептик щи из одуванчиков!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Однозначно в закладки, как и рецепт царских щей.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо, zhenya91!
Я тоже заприметила щи из одуванчиков, да пока еще руки не дошли.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать щи из одуванчиков строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить щи из одуванчиков
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить щи из одуванчиков.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Первый раз в жизни решилась на щи из одуванчиков и не получилось(((
Так обидно!!