Щи петровские
- Общее время: 90 мин
- 10 порций
- Калорий: 33 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Зимнее блюдо, которое порадует родных и близких - это щи, приготовленные особенным способом. Они получаются очень наваристыми, ароматными и довольно пикантными. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт щей куриных. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Говядина — 900 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Квашеная капуста — 400 г
- Свежая капуста — 350 г
- Грибы белые сушеные замоченные — 250 г
- Специи — По вкусу
- Томатная паста — 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Грибы проварите в замоченной воде минут 15, отделите их от жидкости, но ее обязательно приберегите на потом. Все ингредиенты для щей измельчите.
-
Грибы обжаривайте на сковороде в течении 10 минут. Тем временем мясо поставьте на огонь медленно вариться где-то час (для бульона).
-
Добавьте к грибами лук с морковью, обжаривайте до прозрачности лука.
-
К полученной смеси добавьте свежую капусту и грибной бульон. Тушите на небольшом огне минут 20.
-
Добавьте квашеную капусту в сковороду. Через пару минут добавьте 3 ложки томатной пасты и тушите все еще 20 минут.
-
Сваренное мясо извлеките из бульона и нарежьте кусочками. Добавьте мясо обратно, туда же тушеную смесь овощей и грибов, картофель и специи, варите на медленном огне примерно полчаса.
-
На следующий день щи будут даже еще вкуснее. Приятного!
Хозяйке на заметку
Щи "Петровские" это очень ароматное и сытное первое блюдо, которое, должно быть, знакомо каждому еще из детства. Не поленитесь, изучите рецепт, как приготовить щи "Петровские", и приготовьте их хотя бы раз. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить щи с фрикадельками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
щей петровских приготовленный с любовью
Диетический, полезный и простой рецепт кислых щей с курицей - для вас! Вкусное и сытнеое блюдо получится, обещаю! Готовлю я в мультиварке, поэтому в супе минимум жира, но максимум вкуса....
72 мин
В каждой семье - свои обычаи. В моей - без первого блюда никак! Несмотря на то, что не все домочадцы разделяют мою любовь к супам, я готовлю их с завидной регулярностью. Если в течение...
1 ч 30 мин
Щи из одуванчиков поистине весенний суп с первой зеленью. Листья одуванчика богаты витаминами, обладают лечебными свойствами, улучшают аппетит, пищеварение и обмен веществ. Готовьте...
30 мин
Бульон куриный 4 л • Фасоль 200 г • Картофель 300 г • Капуста белокочанная 500 г • Тыква 200 г • Морковь 200 г • Лук репчатый 100 г • Лавровый лист 2 шт. • Перец душистый 2 шт. • Петрушка...
75 мин
Рецепт приготовления русских щей с куриными окорочками, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем....
50 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт!
Щи петровские просто вкусняшка!!!
Яхууу)))наконец то закончила щи петровские!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Рецепт щей с помидорами и болгарским перцем.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!