Щи со щавелем
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 76 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
С приходом весны и появлением свежей зелени самое время готовить щи со щавелем. Вкусные, с приятной кислинкой и очень полезные щи готовятся просто и легко, они обязательно понравятся всей вашей семье. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт постных щей с фасолью. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Щавель — 1-2 Пучков
- Свиные кости — 300-400 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Яйцо — 3-4 шт.
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Вода — 2-2,5 л
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Первым делом нам необходимо сварить бульон. Я его готовлю из свиных костей: заливаю их холодной водой и ставлю на средний огонь. Как закипит вода, снимаем пену, делаем маленький огонь и варим 1 час. Минут за 15 до окончания варки добавим соль. Затем кости достаем из бульона.
-
Чистим и нарезаем картошку небольшими кубиками. Отправим картофель в мясной бульон.
-
Ставим вариться яйца, заливаем их водой и варим около 10 минут. Их мы добавим в тарелку при подаче.
-
Очищенную и помытую морковь натрем на крупной терке.
-
А лук, очищенный от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.
-
В горячую сковороду добавляем сливочное и растительное масло, потом лук и морковь вместе, обжариваем 5 минут. Добавляем их к почти готовому картофелю в бульон. Добавляем мясо, которое обобрали с костей.
-
Свежий щавель хорошо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в бульон, даем минут 10 покипеть и выключаем готовые щи. Пусть настоятся еще минут 15. Разливайте горячие щи по тарелкам, украсив свежей зеленью, добавьте разрезанное яйцо.
Хозяйке на заметку
С приходом весны и с появлением первой зелени я обязательно готовлю щи со щавелем. Их можно делать и с мясом, и более легкий вариант - с курицей или просто на воде. Сегодня я хочу поделится с вами своим рецептом приготовления щей со щавелем. Он довольно-таки простой, готовится блюдо легко, а получается вкусным и витаминным, да к тому же еще и сытным.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
щей со щавелем приготовленный с любовью
Пригрело солнышко и у нас на рынке появились лотки со свежей зеленью! И шпинат, и щавель, и черемша, а главное- много зелени! Просто глаза разбегаются! Как можно не соблазниться приготовить...
1 ч 30 мин
Щавель 1 пучок • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 0,3 шт. • Соль по вкусу...
20 мин
фасоль красная 100 г • капуста квашеная 300 г • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • помидоры 3 шт. • картофель 3 шт. • масло растительное по вкусу • зубок чеснока 6 шт. • сахар 1 ч.л....
1 ч 40 мин
Рецепт приготовления русских щей с куриными окорочками, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем....
50 мин
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Уже делала два раза получается обалденно.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать щи со щавелем строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Я теперь просто обязана приготовить щи со щавелем
Подруги спрашивали о постных щах с фасолью. Посоветуйте хороший рецепт.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Малюкова, делаю это чудо чудное;)
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить щи со щавелем.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)