Борщ с капустой и щавелем
- Общее время: 60 мин
- 7 порций
- Калорий: 143 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Поделюсь простым рецептом борща с капустой и щавелем. Получается вкусное и очень сытное блюдо. Блюдо это из традиционной украинской кухни, и мне оно очень нравится. Попробуйте и вы, готовить просто! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт борща холодного. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Вода — 3 л
- Ребра свиные — 300 г
- Морковь — 100 г
- Картофель — 500 г
- Лук — 50 г
- Сало — 50 г (шпик, копченое сало или бекон)
- Щавель консервированный — 2 ст.л. (или пучок свежего щавеля)
- Соль — 1 ст.л.
- Капуста квашенная — 3 ст.л.
- Яйцо вареное — 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
1. Ребра помещаем в воду, ставим на огонь. Как закипит, убавим огонь, добавим картошку. Ждем, пока появится пена, и снимаем ее. Варим дальше до готовности картошки на среднем огне.
-
2. Пока готовится бульон, измельчим сало, морковь и лук и бросаем на сковородку. Из сала вытопится жир, и овощи будут жариться на нем.
-
3. Когда лук станет прозрачным, морковь - румяной, а сало превратится в шкварки, добавим зажарку в бульон, также сюда отправим щавель, капусту и соль. На небольшом огне варим еще примерно 15 минут.
-
4. Вот и все! Традиционно подавать такой борщ рекомендуется с вареными яйцами. Удачи!
Хозяйке на заметку
Хочу вам рассказать, как приготовить борщ с капустой и щавелем в домашних условиях. Вкусно очень! Сытный и очень наваристый бульон получается благодаря салу, а характерная кислинка появляется благодаря щавелю. Такое первое блюдо с полной уверенностью можно назвать маленьким шедевром на каждый день. Оно стоит всех затраченных усилий, рекомендую!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с квашеной капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
борща с капустой и щавелем приготовленный с любовью
Свинина 500 г • Капуста белокочанная 400 г • Картофель 400 г • Свекла 250 г • Морковь 100 г • Перец красный сладкий 100 г • Томатная паста 100 г • Помидоры 2 шт. • Лук репчатый 1 шт....
120 мин
Простейшее первое блюдо из доступных овощей. Овощной борщ можно дополнить добавив в зажарку при тушении еще сладкий болгарский перец и немного томата в виде пасты, сока или свежих/замороженных...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Rular, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Приготовила!!!
rular, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Очень хороший вариант борща с капустой и щавелем. Вкусно!
Нашла на сайте замечательный рецепт http://lookingcooking.ru/supy/borsch/borsch.
Rular, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обязательно попробую борщ с капустой и щавелем, это вкусно.
Вот это да! Какой красивый рецептик борща с капустой и щавелем! А вкусный и простой!
Ну, это было превосходно!
борщ с капустой и щавелем вместе с пальцами едва не съела)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Я никогда не готовила борщ с капустой и щавелем — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Rular большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала борщ с капустой и щавелем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит борщ с капустой и щавелем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от борщ с капустой и щавелем.
СПАСИБОЧКИ!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Rular, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)